На прошлой неделе амурчан и других жителей регионов Дальнего Востока напугало сообщение о ящуре в продукции «Вимм-Билль-Данн». В информации, которую люди получали в социальных сетях, даже призывали не покупать или выбрасывать продукцию компании. Комментарии по поводу этой ситуации дали и в региональном Роспотребнадзоре, и сами представители «Вимм-Билль-Данн», которые, в частности, заверили, что их продукция не представляет опасности. В то же время ящур — остро протекающая и быстро распространяющаяся инфекция среди домашних и диких животных. Одним из синонимов этого заболевания является название «рыльно-копытная болезнь», потому что чаще всего встречается у парнокопытных.
«Существует 7 типов вируса ящура: А, О, С, Азия-1, САТ-1, САТ-2, САТ-3. Основная опасность — это чрезвычайно быстрое распространение инфекции среди восприимчивых животных, поэтому надо систематически проводить профилактическую вакцинацию против ящура», — подчеркивают в управлении ветеринарии и племенного животноводства Амурской области. Ящур нанес региональному бюджету, хозяйствам и владельцам частных подворий многомиллионные убытки. За последние 12 лет вспышки инфекции случались в Приамурье 10 раз.
В 2004 году после длительного благополучного периода по ящуру в России были зарегистрированы три вспышки — в Приморском крае, Московской и Амурской областях. Виновником опасной эпидемии среди животных был вирус из Азии типа О. В эпицентре заразы у нас оказалось село Садовое Тамбовского района. В апреле там уничтожили не только 87 зараженных ящуром голов скота, но и все элитное стадо — более 900 животных, которые могли быть потенциальными носителями. Место захоронения обработали ядохимикатами, чтобы не допустить дальнейшего распространения заразы в другие территории области. Но через год ящур вернулся.
Беда пришла в Буссе совершенно неожиданно — в селе скот содержали только в частных владениях: более 200 голов крупного рогатого скота, 37 телочек и бычков, 9 свиней содержались в 45 дворах и были вовремя привиты. Все сельское стадо успело выработать иммунитет к известным ветслужбе заболеваниям. Но появления вируса ящура типа Азия-1 никто предвидеть не мог. Этот штамм был экзотикой для нашей страны и никогда не регистрировался в России, поэтому и профилактическая вакцинация животных против него не проводилась. Откуда он появился? Из соседнего Китая, который в 300 метрах от Буссе и где штамм Азия-1 значительно распространен, говорят специалисты ветеринарной службы. Прямой ущерб бюджету Приамурья от ликвидации вспышки ящура составил тогда около 9 миллионов рублей.
А в конце декабря подтвердился диагноз «ящур» у четырех коров в селе Куприянове Михайловского района. В пробах крови животных на одном из подворий тоже выявили геном ящура типа Азия А-1. Своевременно принятые меры не позволили заразе распространиться на другие подворья.
Тамбовский район вновь оказался под пристальным вниманием ветеринарных служб. Село Куропатино и расположенное в семи километрах от него Духовское объявлены карантинной зоной. Пришлось срочно забить корову с теленком на одном из куприяновских подворий. По словам ветврачей, это было единственное животное в селе, своевременно не привитое от ящура. Хозяева отказались от вакцинации, потому что корова ждала отела. Предположительно ящуром животное заразилось от дикой козы.
В апреле 2004 года в Тамбовском районе уничтожили 87 голов скота, зараженного ящуром, а также все элитное стадо — более 900 животных, которые могли быть потенциальными носителями. Место захоронения обработали ядохимикатами.
Новый штамм ящура Азия-1 получил у нас такое распространение, что в область прибыла специальная комиссия из центра. За год случилось шесть вспышек в разных районах Приамурья! 25 июня в селе Гродекове Благовещенского района больных ящуром животных обнаружили сразу в трех подсобных хозяйствах. Затем с опасным вирусом боролись в Усть-Ивановке и Ровном. А в конце августа ящур обнаружили на трех частных подворьях в селе Красном Тамбовского района. Не успели там снять карантин, как ящур обнаружили на ферме возле села Черемхова Ивановского района. И шестой случай — это заражение стада Россельхозакадемии в селе Лозовом Тамбовского района на ферме ФГУП «Садовое», где содержалось более 400 голов КРС. Как потом выяснилось, ящур в Амурскую область пришел вместе с высокой водой. Только на компенсацию населению и хозяйствам области за отчужденный скот из бюджета региона в 2013 году было потрачено 17 миллионов рублей.
Заразиться «рыльно-копытной болезнью» может и человек. Поэтому в региональном минсельхозе не советуют покупать мясо и молоко в местах несанкционированной торговли.
17
миллионов рублей потратили из бюджета в 2013 году на компенсацию населению и хозяйствам области за отчужденный уничтоженный из‑за ящура скот
Инфекционисты предупреждают: вирус ящура может попасть в организм людей через слизистые оболочки полости рта и желудочно-кишечного тракта, а также трещины и царапины кожи. Но чаще заражение происходит через сырое молоко больных животных и продукты его переработки — кефир или сыр, а реже — через мясо. Хозяйка может заразиться, если доила корову, а на руке были ранки. От человека к человеку инфекция не передается. И дети более восприимчивы к ящуру, чем взрослые.
В молоке вирус сохраняется до 30 часов (в холодильнике — до 10 дней), в масле — до 2 месяцев, а в солонине и колбасах — до 50 дней. В молоке вирус убивается кипячением в течение 5 минут либо пастеризацией при 85 градусах — 30 минут. Поэтому пастеризованное молоко, даже если оно от больной коровы, безопасно.