Готовый салат из свежей капусты, который приготовил местный повар, взяли на пробу. Стало ясно, что продукт не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В заведении плохо мыли и обрабатывали кухонную и столовую посуду, не соблюдали условия  приема и хранения сырья и пищевых продуктов. Также игнорировали необходимость соблюдать поточность технологических процессов. На оборудовании и инвентаре не было маркировки, не велась необходимая документация.

Кафе «Север» принадлежит индивидуальному предпринимателю Мамедову Нахит Раис оглы. Его признали виновным в совершении административного правонарушения по статье 6.6 КоАП РФ, сообщает амурское управление Роспотребнадзора.