Заказать ресторан для корпоративных вечеринок в предпраздничную неделю практически невозможно. Праздничному ажиотажу поддался и корреспондент «АП». Дешевле только дома Повеселиться одному члену семьи около новогодней елки в некоторых ресторанах класса «люкс» обойдется в три тысячи рублей. В ночном клубе придется выложить до двух с половиной тысяч, но ассортимент закусок там гораздо скромнее. По сравнению с прошлым годом цены на праздник выросли на 500 - 700 целковых. Рестораторы как один заявляют: виной такому денежному рывку - экономический кризис. Несмотря на это, в некоторых увеселительных заведениях Благовещенска свободных мест уже не осталось. Впрочем, как показал наш телефонный опрос, заказать столик в главную ночь года все же реально. Кафе и рестораны продолжают завлекать посетителей новыми блюдами, праздничной программой или различными бонусами. - Мы предлагаем восемь видов закуски и одно горячее, - рассказала по телефону администратор ресторана «Багульник», - а также фрукты и конфеты. Спиртное из расчета бутылка водки на двоих. Будут и подарки (за счет заведения). как правило, это скидка на дальнейшие посещения ресторана или сертификаты на разные суммы. Выигранный счастливый билетик можно будет «отоварить» в течение года. Последнее время в стандартный набор общепитовского новогоднего столика входит только русская и европейская кухня. От «китайки» многие рестораторы отказываются. Причина такой нелюбви - недолговечность крахмальной еды. - Подобные блюда рекомендуется есть только горячими, - считает президент Амурской гильдии кулинаров и рестораторов Сергей Буянов. - Подогревать их не рекомендуется. Люди сидят за столиками по 8 часов, и такое испытание пищи временем может негативно отразиться на их здоровье. Вообще, по моим наблюдениям, посетители в новогоднюю ночь едят не много. У них только одно желание - весело провести время. Бедные повара рубят, режут, жарят, официанты таскают яства на столы, а в результате - праздничная пища отправляется в помойку. Лучше всего, как это делают в некоторых заведениях города, брать с клиентов плату за вход и программу и дать им возможность право выбора меню. А вот погулять до Нового года «корпоративом» смогут, увы, не все предприятия. Практически все увеселительные заведения уже заказаны для коллективных вечеринок. По заявкам трудящихся в этом предпраздничном сезоне они начнутся аж с 22 декабря. Некоторые организации, чтобы не потерять заветные столики, внесли залог еще в мае. Стоимость одного человеко-места - от тысячи до двух с половиной тысяч рублей. Овчинка выделки не стоит Однако не все заведения общепита стремятся пополнить свой бюджет за счет народных гуляний. Как и в прошлом году, не распахнут свои двери кафе «Восточный аромат», «Джонка» и ряд других китайских кухонь. Причины отказа от выгодной вроде работы - не совсем высокая наполняемость зала. - Из 350 точек общепита в Благовещенске полным комплектом могут похвастать не более десятка, - продолжает Сергей Валентинович.- Судите сами: только на одном перекрестке Ленина - Шевченко насчитывается около 14 заведений. У нас на тысячу человек 160 посадочных мест при норме 40 (В Москве - 50), а платежеспособность местного населения невелика. За последние четыре года новогодняя посещаемость упала на 30%. А расход большой: работнику заплати в двойном размере, музыкантам дай, массовикам-затейникам выложи (кто просто так будет пахать в новогоднюю ночь?), за призы и подарки раскошелься. И чаевые работники не получат - деньги-то заплачены заранее. В общем овчинка выделки не стоит. В прошлом году были и такие случаи, что предприниматели, не собрав аудиторию, перед праздником возвращали деньги посетителям. Воздух в цене За праздники, проведенные на лоне природы, тоже придется раскошелиться. Погостить два дня на турбазе «Зеленая» в шестиместном коттедже обойдется дружной компании в 30 тысяч, в эту стоимость входят новогодний столик и праздничная программа. Сутки на «Мухинке» с фуршетом и развлекательными мероприятиями выкатят в две с половиной тысячи с человека, а в «Васильке» - 750, но уже без питания. Но подышать свежим воздухом смогут далеко не все желающие. Билеты на природные банкеты давно проданы, на некоторые - сразу после предыдущих новогодних каникул. Стоимость новогодней ночи: рестораны и кафе - от 1500 до 3000 рублей, ночные клубы - от 1000 до 3000 рублей, турбазы - от 750 до 2500 рублей.