— В Хэйхэ действительно не встретишь голубей, воробьев и сорок, — подтверждает орнитолог Василий Дугинцов. — Вороны днем туда летают кормиться, а на ночь спешат в Россию. Мудрые птицы понимают, что здесь безопасно. Скорее всего, голубей отловили на еду. В Цицикаре я видел на улице клетки с баранами, курами и голубями. Покупатель показывает на животное, продавец прямо на глазах рубит или сворачивает шею, разделывает и жарит. Видел, как везут в таких же клетках собак. Клетки утрамбованы живым товаром, псы даже выпрямиться не могут. Скулят, воют. Правда, забивают и разделывают четвероногих не на глазах у людей, а за забором. Китайцы, которые живут и работают в амурских деревнях, тоже едят собак. Местные жители сдают им ненужных дворняжек. Близ села Михайловка Благовещенского района раньше была большая популяция змей. Я за ними годами наблюдал. Сейчас их нет, китайцы скупают гадов у селян, платят неплохие деньги. Не брезгуют голубями и воробьями, десятками их поедают. Последние два года на весеннем пролете в Приамурье численность мелких птиц резко сократилась. Зато в Китае на них ставят сети и продают полными корзинами.
Однако преподаватель Института Конфуция Джу Хай Дзин не подтверждает факт голубеедства.
— Это в Южном Китае едят все, что шевелится, — поясняет девушка, — на севере народ гораздо цивилизованней. На центральных улицах Хэйхэ живая еда не продается. Конечно, в меню ресторанов входят блюда из запеченных воробьев и голубей. Но это не афишируется. Скорее всего, в одном из домов шла свадьба, и тележки с голубями привезли для того, чтобы совершить традиционный обряд и запустить птиц в небо.
Возрастная категория материалов: 18+
Муку и пшеничную везут — через границу постоянный поток китайцев с «Алейкой». Но в каких объёмах надо ржаную везти чтобы тот же «Чурин» обеспечить? Чуринским хлебом уже не только весь Харбин завален — и в Хэйхэ магазин появился.
— ПK (гость).Ингридиенты для пекарни секрет фирмы. Я думаю, что ржаную муку, которой в Китае вообще нет везут из России. Возможно и дрожжи тоже
— Варвара СияноваВарвара, диких голубей в Хэйхэ хоть и не так много как в Благовещенске, но достаточно. То есть не совсем диких, а обычных городских.
Кстати, в Амурской области тоже многие употребляют в пишу голубятину.
А ещё вы на вопрос про пекарню в Хэйхэ не ответили — http://www.ampravda.ru/2012/11/15/036890.html
Дублирую тут: откуда берут муку и дрожжи?
— ПK (гость)ПК а на лапках белых голубей вы кольца случайно не видели? Дело в том, что в Китае развито голубеводство. Частных голубятен там гораздо больше чем в Благовещенске. Белых голубей, действительно там летает много. Я летом стаи сфотографировала и потом на компьютере рассмотрела синие метки на лапках. Сизых ни летом, ни зимой не видела. Я тоже уверена, что и этих голубей приготовили на еду, уж больно они страшные для запуска. Кстати, это было в будний день, вернее утро. Какая свадьба пусть даже и китайская будет петь и плясать в 9 утра по времени Хэйхэ
— Варвара СияноваДве недели назад в Хэйхэ на площади у дворца пионеров было огромное количество жирных (по сравнению с нашими) голубей. Сизых, действительно, немного — белых больше. А около одной закусочной видели клетку с голубиными головами, угу.
— ПK (гость)