— Собираясь на пикник, нужно соблюдать несколько правил, — советует  гастроэнтеролог. — Для шашлыка, например, лучше покупать нежирные сорта мяса (телятину, курицу, индейку). Желательно брать на отдых уже замаринованное мясо и делать его на гриле. Исключите салаты, тем более в майонезной заливке — только овощи, или фрукты, причем уже мытые. 

Что касается жидкостей, то лучше взять на природу компоты, морсы или чай домашнего приготовления, никакой газированной воды и пакетированных соков. Ну и желательно исключить спиртное и не переедать. Детям  бы рекомендовала взять отварную курицу и овощи, жареное мясо не для детского питания.