Дальневосточный деликатес: как правильно собирать папоротник и что из него можно приготовить
«Лет десять назад мы просто болели папоротником, — признаются супруги Галина и Сергей Гапич из Благовещенска. — Бывало, за две недели собирали по 200 килограммов. Солили, сдавали его в магазин. Такой азарт был, что каждый день ездили, а в выходные и два раза. Сейчас уже поостыли, если и рвем, то только для себя и уже не в таких масштабах». Журналист «Амурской правды» выяснил, чем полезен дальневосточный дикорос, где его собирать и как готовить.