Сегодня
5 мин
Нет комментариев
7 рецептов супа: первое блюдо на обед — от клёцек до тунца ишпрот
Почему суп называют первым блюдом? Первый — не по порядку, а по значимости. В детстве нам говорили: суп надо есть каждый день, иначе испортишь пищеварение. Современные диетологи не столь строги: 2–3 раза в неделю достаточно, но и каждый день — не перебор. Жидкая пища хорошо усваивается, поддерживает водно-солевой баланс, благотворно влияет на микрофлору кишечника и быстро дает энергию. А еще тарелку горячего супчика хочется, когда устал или замерз, когда не очень хорошо себя чувствуешь — и когда хорошо, и хочется сохранить эту легкость. Суп он всегда суп: хоть лёгкий бульон с сухариками, хоть наваристый борщ, в котором «стоит ложка». К такому первому не всегда нужно второе: любой суп — блюдо многосоставное, и вполне может быть единственным на обед или ужин. В нашей подборке — быстрые и довольно лёгкие супчики, мясной бульон для них не нужен или необязателен.