09.05.26, 08:02
5 мин
Нет комментариев
7 рецептов с плавлеными сырками: с котлетами, в суп и даже в пирог
Плавленый сыр — бюджетная замена твёрдому. Он легко плавится, превращаясь в сливочный соус. В СССР такие сырки появились в 1960-х и сразу полюбились: их мазали на хлеб, брали в поездки и даже в космос. Делали их из качественного, но некондиционного сыра — не из просрочки. С приходом растительных жиров репутация упала: сырки перестали нормально плавиться. Сегодня ситуация выровнялась. В продаже есть хорошие экземпляры только из молочных ингредиентов (сыр, творог, масло). Но встречаются и заменители — те, где на упаковке написано «сырный продукт». Форма (брусок в фольге или баночка) на качество не влияет, просто в баночке сыр мягче.