Государству - сливки, хозяйствам - обрат

Все оборудование - ручной сепаратор, водогрейная колонка да деревянный маслоизготовитель с ручным прессом. Мощность, разумеется, была небольшой - только четыре ящика сливочного масла в день. Когда хозяин отказал маслоделам в аренде, заводику пришлось помыкаться в поисках приличного помещения. Из одного дома переезжал в другой, потом в третий. Наконец в 1946 году был найден небольшой деревянный дом, на этом месте сейчас и располагается предприятие. Во время войны и после вырабатывали только масло и творог, делали немного казеина. Работали сезонно - зимой замораживали молоко и отправляли потребителям. Интересная деталь: в основном государству сдавались только сливки, а весь обрат оставался в хозяйствах. Ведь на местах действовали свои сепараторные пункты и свои маслозаводики в селах Красноярове, Верном, Паруновка, Томском. Техника переработки молока была крайне примитивна, ведь еще не везде подвели электричество, а для охлаждения использовали так называемую льдосоленую смесь. Потому, когда в конце пятидесятых годов в Серышевском районе началась централизация производства масломолочных продуктов, это был солидный рывок вперед. В новом производственном корпусе установили механизированные поточные линии, а чтобы обеспечить производство бесперебойным электроснабжением и паром, построили котельную с двумя локомобилями и даже купили передвижную электростанцию. Ведь уже тогда это был потребитель электроэнергии первой категории. Но завод по-прежнему работал на привозных сливках и почти не принимал цельного молока.