Такую ситуацию выявили при проведении контрольно-надзорных мероприятий специалисты управления Россельхознадзора по Амурской области. Начавшаяся массовая проверка мест убоя птицы, КРС и других животных, а также объектов по утилизации биологических отходов коснулась не только крупных птицеводческих и животноводческих комплексов, но и СПК, КФХ, личного подсобного хозяйства. Мощные убойные цеха, как и типовые убойные пункты, есть почти повсеместно, а в колхозе «Луч» Ивановского района и агрофирме АНК, что в селе Грибском Благовещенского района, такие места только строятся. Нет убойных пунктов (площадок) в КФХ «Надежда», «Бочков», колхозе «Амур» Бурейского района, а также в СПК «Октябрьский» Белогорского района. - По данным фактам нами были выданы предписания о необходимости строительства таких площадок для убоя скота, - поясняет начальник отдела госветнадзора за безопасностью продукции животного происхождения Леонид Дудин. - Но особую тревогу вызывают условия для убоя животных из личных подсобных хозяйств, ведь при подворном убое не всегда соблюдаются даже простые ветеринарно-санитарные и гигиенические требования. Животных забивают иногда без предварительного осмотра ветеринарами, нет последующей ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов. Как сказали «АП» в областном Россельхознадзоре, при таком положении дел особенно опасна возможная потеря госконтроля за использованием мяса, получаемого от больных и вынужденно убитых животных. Такое мясо в соответствии с законом не допускается к реализации. Но все ли руководители хозяйств, владельцы буренок и хавроний соблюдают эти требования? Везде ли в селах есть скотомогильники или места для утилизации биологических отходов? Недавняя ситуация в Серышевском и Константиновском районах, где выявлены случаи незаконного захоронения трупов животных, в том числе с положительными пробами на туберкулез, подтверждает наличие угрозы биологической безопасности Амурской области. - Чтобы обеспечить выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения, - говорит заместитель начальника отдела областного Россельхознадзора Виктор Павлов, - необходимо построить во всех муниципальных образованиях убойные площадки, а также объекты по утилизации биоотходов. Если трудно это сделать в одиночку, то сельским администрациям нужно скооперироваться, потому что мы обязаны отслеживать качество продукции животного происхождения на всех этапах ее обращения - от убоя и перевозки до хранения и реализации мяса и мясопродуктов. Значит, контроль будет продолжен. Предубойный осмотр животного стал нормой для большинства сельхозпред-приятий Приамурья. Более того, к услугам местных ветеринаров обращается и частник, ведь без справки этих специалистов его мясо не попадет на прилавки рынков и торговых центров. По словам директора ОАО «Амурский крестьянский центр» Петра Камчедалова, за 14 лет его работы здесь было лишь несколько попыток продать мясо без ветеринарного свидетельства. Все дело не только в принципиальной позиции их государственной ветеринарно-санитарной лаборатории, но и в том, что сами продавцы дорожат честью этого крупного в Благовещенске, да и во всем Приамурье, сельскохозяйственного рынка. Постоянно торгующим в мясных рядах фермерам и владельцам личного подсобного хозяйства не составляет особого труда вычислить «чужака», предлагающего покупателям мясо и мясопродукты, не прошедшие ветеринарный контроль, то есть без клейм и сопроводительных документов. Но, предупреждает главный ветинспектор Амурской области Александр Решетников, под контролем ветеринарной службы находятся только официальные рынки. А несанкционированная, то есть с частной машины, торговля говядиной или свининой чревата самыми серьезными последствиями для здоровья и жизни людей. Чаще всего у таких продавцов нет справок ветеринаров, а их товар не подвергался должному ветконтролю. Значит, никто не даст гарантии, что вы не купите мясо больной и вынужденно убитой коровы или свиньи - возможный источник инфекционных и паразитарных заболеваний. В условиях жаркого июня этот риск может стать суровой реальностью.

Возрастная категория материалов: 18+