Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №11 (29055) от 23 марта 2023 года
Издается с 24 февраля 1918 года
26 марта 2023,
воскресенье

Блин-исполин

Благовещенцы испекут самый большой блин за всю историю России

Общество

Попробовать кусочек двухметрового блина смогут все жители столицы Приамурья уже завтра вечером. В город приехала съемочная группа телеканала «Россия-2». Телевизионщики будут снимать в Благовещенске одну из программ под рабочим названием «Путешествие с гастрономическими приключениями».

  • Виктор Гончаренко. Кадр из нашумевшего ролика о рыбе язь.

Еда для настоящих мужчин

«Мы собираемся побить рекорд Вологодской области и вместе с благовещенцами испечь самый большой блин за всю историю России» — с такой амбициозной задачей появились вчера в столице Приамурья московские продюсеры. 18 августа на телеканале «Россия-2» стартует новый проект, где зрителям покажут особенности жизни и кулинарные традиции регионов нашей страны.

— Всего мы планируем снять 12 выпусков, каждая передача будет длиться 26 минут, — прокомментировал продюсер проекта Роман Киселев. — Намерены побывать в Якутии, Карелии, Астрахани. Благовещенску будет посвящен второй выпуск. Первый мы отсняли во Владивостоке: там под нашим руководством сотрудники местного завода поджарили котлету из красной рыбы весом в 25 килограммов. А в Благовещенске собираемся испечь гигантский блин.

Такая тяга к исполинству неслучайна: в каждом выпуске будет продемонстрирован очередной кулинарный подвиг. Так, на Байкале ведущий планирует собственноручно поймать и зажарить огромного тайменя, а в Челябинске приготовить просто «гору еды». 

— Аудитория нашего канала преимущественно мужская, поэтому в программе не будет замудренных рецептов, зато будет настоящий мужчина, который способен приготовить еду, — делится концепцией проекта Роман Киселев. 

Блин для «язя моей мечты»

Ведущий программы под стать проекту — это не журналист-профессионал, а известный всей стране рыболов, автор крылатой фразы «Язь! Рыба моей мечты!» Виктор Гончаренко. После нашумевшего ролика, выложенного в интернете, обычного милиционера пригласили вести кулинарную программу «Язь: перезагрузка», где мужчина готовил простую мужскую еду. По словам продюсеров, «Путешествие с гастрономическими приключениями» — вторая часть проекта.

Почему авторы проекта решили испечь в Благовещенске именно блин? Это связано с легендой, которая ляжет в основу программы. Согласно ей, в начале 20-го века в Благовещенске жил китайский повар, который готовил блины по собственному рецепту с использованием уникальных китайских приправ. Говорят, попробовать его блины съезжалась вся область. Позже повар исчез, вместе с ним был утерян и рецепт уникальных блинчиков. 

Съемочная группа попытается вернуть утраченный рецепт: сегодня телевизионщики отправятся в Хэйхэ. Там они побеседуют с местными поварами, пройдутся по достопримечательностям города и даже попытаются порыбачить на китайском берегу Амура.

Главный пекарь

Одним из самых сложных оставался вопрос о том, кто будет печь блин. Ведущий, конечно, готов принять участие в этом процессе, однако самостоятельно приготовить мегалепешку ему не под силу. Здесь телевизионщикам помогли информагентство «Порт Амур» вместе с Первым областным каналом и администрация Благовещенска. Первые выделили средства на продукты для блина-великана, вторые организовали весь процесс.

— Испечь блин мы попросили известного в городе повара Эдуарда Пузатых из ресторана «Багульник», — говорит заместитель главы администрации Благовещенска Ирина Вохминцева. — Тесто замесят специалисты кафе «Буоно». Еще несколько кафе предоставят своих поваров в помощь для такого мероприятия.

Подготовка к выпечке начнется в два часа дня: именно в это время начнут замешивать тесто. В шесть вечера на площади имени Ленина, напротив фонтана, начнут устанавливать гигантскую блинницу. А в восемь вечера начнется основное действо. Двухметровый блин будет готов в начале девятого. Его разрежут примерно на 100 кусков и угостят всех желающих. 

После этого на гигантской сковородке начнут печь блины уже меньшего диаметра — чтобы хватило тем, кто не успел к дегустации гиганта. 

Всем сковородам сковорода

А в это время в благовещенской кузнице мастера заканчивают делать огромную сковороду диаметром в два метра.

— Мы получили необычный заказ в начале этой недели, — рассказывают сотрудники кузницы «Левша». — Сковороду нужно было изготовить за четыре дня. Мы, конечно, раньше ничего подобного не делали, но заказ приняли. 

Создать мегасковородку поручили одному из самых опытных мастеров — Петру Григорьевичу (фамилию из скромности он не назвал. — Прим. АП). Именно он был автором белой кареты, которая колесит по городу. 

— Сковороду делаю из листового железа, общий вес в итоге будет килограммов десять, — говорит мастер. — Она будет тонкой — самое то для блинов. Высота бортиков всего два сантиметра. По бокам приварим четыре ручки.

Кроме этого, специалисты делают специальный мангал — круглый чан двухметрового диаметра с дырками по бокам. Он будет стоять на кованых узорчатых ножках. 

Ведущий программы — известный рыболов

Виктор Гончаренко — не журналист-профессионал, а известный всей стране рыболов, автор крылатой фразы «Язь! Рыба моей мечты!». После нашумевшего ролика, выложенного в интернете, обычного милиционера пригласили вести кулинарную программу «Язь: перезагрузка», где мужчина готовил простую мужскую еду. Он же стал ведущим нового телепроекта.

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Виктор Гончаренко. Кадр из нашумевшего ролика о рыбе язь.Виктор Гончаренко. Кадр из нашумевшего ролика о рыбе язь.

Фото: Арина Степкина

В Амурскую область прилетел первый аист с GPS-передатчикомОбщество
В Мазановском районе восстановили проезд для транспортаПроисшествия
Настоящие проводы зимы с песнями и плясками устроили в столице БАМа (фото)Общество
С понедельника в Амурской области открывается пожароопасный сезонОбщество
На втором фестивале цветов «Город в цвете» в Благовещенске появится клумба-челленджОбщество
В Амурской области потеплеет до +10 градусовОбщество

Читать все новости

Общество

В Благовещенске возобновят движение на пересечении улиц Красноармейская и Пионерская В Благовещенске возобновят движение на пересечении улиц Красноармейская и Пионерская
В Амурскую область прилетел первый аист с GPS-передатчиком
Настоящие проводы зимы с песнями и плясками устроили в столице БАМа (фото)
С понедельника в Амурской области открывается пожароопасный сезон
На втором фестивале цветов «Город в цвете» в Благовещенске появится клумба-челлендж
Система Orphus