Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №46 (28988) от 25 ноября 2021 года
Издается с 24 февраля 1918 года
2 декабря 2021,
четверг

Совет от пчеловода: как выбрать полезный мед

Советы

Житель Благовещенского района Александр Шолот посвятил пчеловодству 40 лет. В его доме не покупают сахар, зато мед стоит на столе постоянно. Однако не всякий пчелиный продукт одинаково полезен. Нехитрым правилом, как выбрать правильный мед, Александр Васильевич охотно поделился с читателями АП.

  • Фото: matrony.ru
  • Фото: vk.com

— Некоторые считают, что качественный мед не кристаллизуется. Но у нас не кристаллизуется только мед с цветов серпухи — он может до года стоять. А в среднем мед до октябрьских праздников должен закристаллизоваться, — пояснил Александр Шолот. —  Например, мед с гречки может закристаллизоваться буквально за неделю, у него очень много сахарозы. Это не говорит о том, что мед плохой, как раз наоборот. Сейчас на трассе можно увидеть, как торгуют красивым жидким медом. Это значит, что мед распустили. Для этого есть специальные технологии, в частности, нужно несколько дней выдерживать определенную температуру. Но у нас обычно мед просто ставят на печку. При этом когда начинает повышаться температура, разрушаются витамины, и после 50 градусов там уже ничего полезного не остается. В итоге получается просто сладкий сироп. Чтобы быть уверенным, что мед полезный, с ноября и до нового урожая распущенный мед лучше не брать. Только кристаллизованный.

Стоит отметить, что хороший мед имеет наименьшую влажность. Самый простой способ это проверить — поднять ложечкой немного меда и отпустить. Он должен ложиться спиралькой или горкой — значит, что влажность хорошая, и ни в коем случае не уходить воронкой внутрь. Дома мед не должен стоять на солнце в открытой стеклянной посуде. Его нужно держать так, чтобы солнечные лучи на него не попадали. 

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Фото: matrony.ruФото: matrony.ruФото: vk.comФото: vk.com
В Благовещенске пройдет онлайн-концерт в память об амурском композиторе Николае ЛошмановеОбщество
Новый циклон принесет небольшой снег на северо-запад и некоторые районы юга ПриамурьяОбщество
Тельцы окажутся в центре внимания, а Весы посвятят время себе: гороскоп на 2 декабряСоветы
Маленькие хоккеисты из Приамурья взяли первое место на соревнованиях в ПетербургеОбщество
Посетитель белогорского ФОКа ответит в суде за разврат детейПроисшествия
В Амурской области выбрали претендентов на благоустройство по программе «1 000 дворов»Общество

Читать все новости

Советы

Тельцы окажутся в центре внимания, а Весы посвятят время себе: гороскоп на 2 декабря Тельцы окажутся в центре внимания, а Весы посвятят время себе: гороскоп на 2 декабря
Водолеи замечтаются, а Овны найдут богатых спонсоров: гороскоп на 1 декабря
Кто поймает удачу за хвост, а кто переживет кризис: гороскоп на декабрь для всех знаков зодиака
Особенности и разновидности стираемых ручек: советы специалистов
Аутсорсинг: почему предприниматели выбирают бухгалтерское сопровождение бизнеса
Система Orphus