Зимний Благовещенск. Фото: «Амурская правда»

Рецепт на завтрак: сырники без муки

Ингредиенты: творог — 200 г, ванилин — щепотка, сахар — 3 ст. л., сметана — 5 ст. л., яйца — 2 шт., манка —  3 ст. л., 2 ст. л. сливочного масла мягкого, 1 ч. л. разрыхлителя. 

Приготовление. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180—200 градусов духовку на 20—30 минут. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек. Готово!

Хорошая новость: про счастье, сжигающее жир

Исследователи из Института Скриппса в США выяснили, что серотонин, или гормон счастья, помогает сжигать жир. Выяснить это помог эксперимент с участием круглых червей Caenorhabditis elegans, пишет gooodnews.ru. У этих червей простые метаболические системы по сравнению с людьми, но, что удивительно, их мозг способен производить почти те же сигнальные молекулы, что и человеческий.

В работе ученые пытались найти ген, который связан с метаболизмом жиров и серотонином. Но нашли совсем другое. Они обнаружили ген, который программирует нейропептид FLP-7. Исследователи предположили, что этот нейропептид влияет на уровень гормона счастья в мозгу. Для подтверждения теории они пометили FLP-7 флуоресцентным белком и отследили его движение по телу червя.

Эксперименты показали, что FLP-7 образуется при высоком уровне серотонина. Затем он идет в кишечник, где запускается процесс сжигания жиров. Похудение происходило без изменений в аппетите, ухудшения репродуктивности и увеличения физической активности. Чтобы стать стройнее только благодаря этому эффекту, нужно всего шесть недель. Добавлять серотонин в организм искусственным путем для ускорения метаболизма не получится, так как это приводит к серьезным сбоям. Если у специалистов получится воспроизвести положительный результат эксперимента у людей, они надеются решить проблему избыточного веса.

Хорошее фото: про амурскую зиму

Впереди еще два февральских дня, так что еще успеваем насладиться зимой (кто, конечно, любит это время года). Например, как супруги Жирновы из Благовещенска. «Амурский биатлон. До появления малыша наша семья практиковала экстремальные виды спорта», — пишет наш читатель Павел. Другие атмосферные зимние снимки можно посмотреть здесь.

С добрым утром!