Редис в салате, ризотто, яичнице, в кише и пельменях: 12 рецептов блюд с витаминным овощем
Как правило, редис активно употребляют в пищу только ранней весной. Это не совсем правильно, учитывая, какими полезными веществами он обладает. Редис повышает эластичность мелких кровеносных сосудов, препятствует отложению жиров, улучшает обмен веществ. Благодаря клетчатке выводит из организма холестерин, шлаки и токсины. А содержание белка в нем в два раза выше, чем в кабачках и баклажанах.