Огурцы-молодцы: битые по-китайски, жареные и фаршированные

Есть мнение, что свежий огурец не может быть слишком полезен, поскольку на 95% состоит из воды. И тем не менее в этом овоще в довольно большом количестве содержатся калий, фосфор, хлор,  кальций, магний. А по содержанию  полезной клетчатки огурцы лидируют среди других овощей.