Грибная пора: куда отправиться на тихую охоту, какие грибы не стоит есть и как правильно их готовить

И не животные, и не растения, но такие вкусные и полезные. Это про грибы. Уникальность их в том, что они соединяют в себе признаки и тех, и других, потому и относятся к отдельному царству. Амурчане привыкли собирать и лакомиться высшими грибами, которые все знают: белыми, подосиновиками, подберезовиками, маслятами, груздями. Но, оказывается, в нашей области немало и других вкуснейших. Один ежовик, или заячий хвост, который очень ценят китайцы, чего стоит. По вкусу он напоминает куриное мясо, только нежнее. В каких лесах искать грибы, какие съедобны, а какие ядовиты и как правильно их готовить — в материале «Амурской правды».