Заготовки на зиму: лечо, перчик «Медовый», острые баклажаны и кабачки со вкусом грибов

Сезон овощей набирает обороты. Все, что не съели — по баночкам! Сохранить овощи поможет и морозильник. Самое выгодное в экономическом плане — заморозить сладкий перец. Зимой он стоит дорого, а сейчас в разы дешевле. Очищенный от семян перец нарежьте полосками или кубиками и разложите по пакетам. Также выгодно замораживать помидоры, они используются довольно часто, а зимой купить вкусные непросто. Спелые крепкие помидоры обдайте  кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы. Нарежьте дольками для рагу или яичницы или мелкими кубиками для супов. А в этой подборке 14 рецептов вкусных консервов для долгой зимы.