Современную столовую с лифтами для продуктов и шведским столом открыли в ДВОКУ
3624
0
Комбинат общественного питания с лифтами, линией самообслуживания и современным оборудованием сдали в эксплуатацию в Дальневосточном высшем общевойсковом командном училище (ДВОКУ). Об этом сообщает пресс-служба военно-строительного комплекса Минобороны России.
— Создан самый современный на территории Восточного военного округа комбинат общественного питания. В ходе реконструкции построена двухэтажная пристройка к столовой училища, в итоге число посадочных мест увеличилось на 200 до 1 756. Для подачи на верхние этажи продуктов питания смонтированы лифты: один грузоподъемностью 500 кг и два лифта по 100 кг, — пишет «Интерфакс-Дальний Восток».
В производственных помещениях установлено современное холодильное и технологическое оборудование, имеются пароконвектоматы и фритюрницы. Смонтированы системы пожаротушения, автоматизации, в обеденных залах — мощные сплит-системы, в варочных цехах — вентиляция.
В столовой оборудовано необходимое количество рыбных, мясных, овощных, мучных, горячих и холодных цехов, а также кладовые для сухих продуктов, охлаждающие камеры для хранения скоропортящихся продуктов, моечные цеха. В залах для приготовления холодных закусок установлены бактерицидные лампы.
— В столовой организовано трехразовое питание курсантов — граждан России и иностранных государств. В обеденных залах установлены линии самообслуживания с элементами шведского стола. Меню соответствует требованиям общевойсковых норм с учетом особенностей национальной кухни, — отмечается в сообщении.
