Новогодний стол — 2022: что приготовить в год Тигра?

Сильный, уверенный, решительный, независимый, энергичный… Именно таким перед нами предстает символ Нового, 2022 года — Черный (Голубой) Водяной Тигр. Как видим, это животное довольно своенравное, поэтому нужно постараться угодить ему при обдумывании новогоднего меню.

Тигры привязаны к месту, поэтому они точно оценят празднование в узком семейном кругу, уютную домашнюю атмосферу, красивое, но без излишеств оформление стола, простые, но разнообразные блюда, пишет «Кулинар».

Тигр — хищник, поэтому в новогоднем меню на 2022 год должны преобладать рецепты мясных блюд. Но не откажется величественное животное и от семейных традиций — классических новогодних закусок, салатов. Так как хищник все свое время проводит в окружении природы, он не будет против и растительных блюд. А вот алкоголь, как и шипучие напитки, хозяин года не приветствует, поэтому усердствовать не стоит.

Какие простые и вкусные рецепты на празднование года Тигра берем на вооружение?

Простые, сытные, с красивым оформлением — рецепты именно таких блюд стоит включить в меню на Новый, 2022 год.

Закуски

Канапе с красной икрой, помидорами черри, красной рыбой или огурцом никогда не будут лишними. Не стоит отказываться и от традиционных новогодних фаршированных яиц или тарталеток с красной рыбой, крабовыми палочками и сливочным сыром. А вот подачей стоит удивить Тигра: например, фаршированные яйца можно посыпать тертой морковью и выложить поверх тонкие полосочки нори — получится интересная имитация тигриных полосок.

Салаты

От оливье и «шубы» отказываться не нужно, а вот разнообразить эти традиционные угощения можно, например мясными салатами с курицей или ветчиной. Тигру приглянутся оригинальные рецепты для новогоднего стола на 2022 год. Так, экзотики блюдам придадут консервированные ананасы, мандарины, зернышки граната, колечки маслин.

А вот салаты с острыми компонентами (например, моркови по-корейски) на Новый, 2022 год готовить не стоит — приберегите рецепты для другого животного-покровителя, которое любит поострее.

Горячее

Здесь правит балом мясо! Тигру вряд ли захочется охотиться в новогоднюю ночь, поэтому от экзотической дичи лучше отказаться. Сконцентрируйтесь на горячем без особых изысков — свиных ребрышках с овощами, куриных отбивных в сырном кляре с картошечкой по-деревенски, запеченной курице с соблазнительной корочкой, баранине, которую подают с гречкой. Если хотите разнообразия, добавьте блюда с морепродуктами – кальмарами, креветками, крабами.

Десерты

Тигры, как и другие представители семейства кошачьих, не чувствуют сладкий вкус, поэтому не стоит стараться положить в десерт как можно больше сахара. Лучше подобрать необычные угощения, которые будут и вкусными, и полезными. Отличный вариант — фруктовые салаты, муссы, тирамису, чизкейки, мандарины в шоколаде, желе. Даже на фото эти новогодние рецепты на 2022 год смотрятся восхитительно, а в реальности — просто пальчики оближешь!

Напитки

Тигр не жалует алкоголь и газированные напитки, поэтому сконцентрируемся на безалкогольных вариантах. Подойдет домашний лимонад с лимонами или апельсинами и имбирем, мятой, холодный коричный или имбирный чай, морсы, молочные коктейли. Вместе с десертом можно предложить согревающие напитки — какао с зефирками, безалкогольный глинтвейн, горячий шоколад.

Как украсить блюдо?

«Тигриный» дизайн с морковью и полосками нори — это лишь один из вариантов. Кулинарные эстеты рекомендуют использовать в декоре блюд контрастные тона — светлые и темные (все та же отсылка к тигриному принту). А расставить акценты помогут яркие детали — свежая зелень, овощи, фрукты.

Декорировать праздничный стол лучше натуральными материалами: еловыми ветками, шишками, веточками рябины, желудями. В качестве подставки для тарелок можно использовать деревянные кольца-спилы.

Олени у мэрии

Видео праздничного украшения у благовещенской администрации в «Амурскую правду» прислали наши подписчики.

Почему головоломки и загадки полезны

Мы получаем удовольствие от познания нового, даже если не осознаем, что решение кроссвордов, судоку или головоломок — часть этого процесса. Ломая голову над задачей, не имеющей практического применения, человек удовлетворяет любопытство, хочет найти разные пути решения и испытать радость победы. Маленькие открытия тешат самолюбие и пробуждают интерес к умственной работе.

Для взрослых людей активного возраста разгадывание головоломок — это возможность переключиться. Гимнастика для ума не менее полезна, чем физические упражнения, она снимает напряжение и помогает поддерживать интеллектуальную форму.

Почему моряки носили брюки клеш

Брюки клеш (от французского cloche — «колокол») были введены в 1810-х годах, сначала на американском флоте. Принято считать, что из-за практичности. Оказавшись при кораблекрушении в открытом море, от таких брюк можно было быстро освободиться, поскольку они расширялись от самого бедра, а застежка располагалась на поясе сбоку. Кроме того, такие брюки было легко закатывать — например, чтобы отдраить палубу, не замочив штанин.

Впрочем, это общепринятые предположения. Документов, которые четко объясняли бы выбор подобного покроя, не обнаружено.

Добавляют ли в бассейны реагент для обнаружения мочи

Говорят, будто существует реагент, способный менять цвет воды, если в нее попадает моча — якобы его даже используют в некоторых бассейнах. В нашей стране в бассейнах и аквапарках такую химию не добавляют. Во-первых, не разрешено по СанПиНу, во-вторых, у нас эту химию не производят: слишком дорого, как и импортировать за доллары или евро. В Америке действительно используют это вещество, только в случае если бассейн является закрытым фитнес-клубом или расположен в закрытой гостинице. Но в связи с ростом толерантности и демократии на Западе таких бассейнов становится все меньше и меньше — все же использование подобной химии унижает человеческое достоинство.

Еще и стоимость данной химии велика, а в период кризиса добавлять в воду лишние деньги мало кто может себе позволить.

Оливье из «Пушкина»

Этот оливье, рецептом которого поделился бессменный шеф-повар «Кафе Пушкин» Андрей Махов, состоит из двух частей: первая — домашний оливье с куриной грудкой, а вторая — оливье, приближенный к описанию в кулинарной книги 1895 года, с говяжьим языком и рябчиками.

• Отварной картофель — 30 г
• Соленые огурцы — 20 г
• Куриное яйцо — 1 штука
• Копченая курица — 15 г
• Куриное филе — 40 г
• Консервированный зеленый горошек — 10 г
• Майонез — 60 г
• Кетчуп — 5 г
• Эндивий — 40 г
• Огурцы — 50 г
• Вареный говяжий язык — 15 г
• Корнишоны — 15 г
• Рябчик — 25 г
• Молотая паприка — 1 г
• Раки — 3 г
• Каперсы — 5 г
• Укроп — 3 г
• Черная икра — 5 г

Салат оливье состоит из двух частей. Первая: яйца отварить и нарезать мелким кубиком. Картофель отварить до готовности, так же нарезать кубиком. Куриную грудку отварить в чуть подсоленной воде и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты (картофель, яйца, копченую курицу, отварную куриную грудку, горошек). Заправить майонезом и томатным соусом (можно заменить кетчупом).

Вторая: рецепт, приближенный к описанию в кулинарной книги 1895 года. Язык отварить. Из листьев салата эндивий собрать вазочку, уложить в нее поочередно нарезанные жеребейками (плоской соломкой) огурцы, отварной язык, корнишоны, жареных рябчиков, отварные яйца, обильно полить майонезом и посыпать паприкой. Сварить раков. Сделать желе из куриного бульона. Салат декорировать раками, каперсами, укропом, черной икрой и куриным ланцпиком.

Источники: news.mail.ru, 120.su, zelv.ru,  youtube.com,  food.ru, ТГ-каналы: «Интересные факты», «Очевидные вещи», «Секрет успеха»

Минздрав России предупреждает: курение вредит Вашему здоровью.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью