10 рецептов домашнего лимонада, который вкуснее магазинного

Домашний крафтовый лимонад — это символ лета и источник хорошего настроения. В отличие от магазинного в нем меньше сахара или вовсе его нет — мы всегда можем заменить сахар медом. В жаркие денечки делимся подборкой прохладительных напитков.

1. Классический лимонад с лимоном

• 350 г сахара;
• 2 л воды;
• 350 мл свежевыжатого лимонного сока.

Всыпьте сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды. Помешивая, доведите жидкость до кипения на умеренном огне и варите до растворения кристаллов. Остудите сироп до комнатной температуры и охладите в холодильнике. Затем смешайте раствор с оставшейся водой и лимонным соком.

2. Апельсиновый лимонад

• 3 апельсина;
• 1 лимон;
• 100 г сахара;
• 1 ½ л воды.

Выжмите сок из цитрусовых и срежьте с корок цедру. Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Помешивая, доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 5–10 минут. Остудите сироп и процедите через сито. Влейте апельсиновый и лимонный сок, перемешайте и охладите готовый лимонад.

3. Клубничный лимонад

• 420 г жидкого мёда;
• 1 700 мл воды;
• 450 г клубники;
• 350 мл свежевыжатого лимонного сока;
• горсть кубиков льда.

Влейте к мёду 500 мл воды и доведите венчиком до однородности. Взбейте блендером клубнику и медовую смесь. Добавьте лимонный сок и оставшуюся воду и перемешайте. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

4. Грушевый лимонад

• 1 кг груш;
• 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 2½ л обычной воды;
• несколько веточек мяты;
• мёд — по вкусу;
• 1 ½ л газированной воды.

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на две части и удалите семечки. Полейте фрукты половиной лимонного сока и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.

Выкиньте мяту, а фрукты переложите в тарелку. Слегка остудите отвар и смешайте его с мёдом. Жидкость должна получиться довольно сладкой. Охладите отвар и груши. Пюрируйте фрукты блендером. Соедините их с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

5. Бразильский лимонад со сгущёнкой

• 4 лайма;
• 200 г сахара;
• 1 400 мл воды;
• 6 столовых ложек сгущённого молока;
• горсть кубиков льда.

Срежьте с лаймов кончики и разделите каждый фрукт на восемь частей. Блендером доведите цитрусы, сахар и воду до однородности. Процедите получившуюся массу через сито. Взбейте жидкость вместе со сгущёнкой. Затем добавьте лёд и перемешайте блендером ещё раз.

6. Малиновый лимонад

• 340 г малины;
• 120 мл обычной воды;
• 100 г сахара;
• 150 г мёда;
• 240 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 1 л газированной воды;
• горсть кубиков льда.

Пюрируйте малину блендером и перетрите через сито. Растворите в воде сахар и мёд. Добавьте ягодное пюре, цитрусовый сок и газированную воду. Разлейте лимонад по стаканам со льдом.

7. Лимонад из базилика

• 1 лимон;
• 1 пучок фиолетового базилика;
• 150 г сахара;
• 2 ½ л воды;
• горсть кубиков льда.

Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков. Выложите листья, цитрус и сахар в кипящую воду. Еще раз доведите ее до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут. Выньте лимон и настаивайте еще полчаса. Процедите напиток через сито, остудите и разлейте по стаканам со льдом.

8. Огуречный лимонад

• 1 крупный огурец;
• 280 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 170 г жидкого мёда;
• 500 мл обычной воды;
• 800 мл газированной воды.

Нарежьте огурец средними кусочками. Взбейте их блендером вместе с лимонным соком, мёдом и обычной водой. Процедите массу через сито и смешайте с газировкой.

9. Имбирно-мятный лимонад

• 100 г сахара;
• 1 л воды;
• 1 кусочек имбиря размером 2–3 см;
• ½ пучка мятных листьев;
• 250 мл свежевыжатого лимонного сока;
• горсть кубиков льда.

Выложите сахар в небольшую кастрюлю и залейте 120 мл воды. Помешивая, варите на умеренном огне, пока кристаллы не растворятся. Выложите в сироп крупно нарезанный очищенный имбирь и мятные листья, перемешайте и остудите. Процедите сироп через сито, соедините жидкость с оставшейся водой и лимонным соком. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

10. Гранатовый лимонад

• 200 г сахара;
• 1 л воды;
• 300 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 500 мл гранатового сока;
• горсть кубиков льда.

Выложите сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды. Помешивая, варите сироп до растворения кристаллов. Затем остудите его. Смешайте лимонный и гранатовый соки, оставшуюся воду и сироп. Если лимонад получается кисловатым, просто всыпьте сахара по вкусу. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

Амурский фотофакт

Золотые пески.  Фото: Ярослав Пономарев.

Затонувший автомобиль спасли и извлекли из воды 20 лет спустя

Чейр Фланаган занимается вывозом мусора, и последний заказ, который получил 21-летний парень, сложно назвать обычным и скучным. К жителю Южного Уэльса обратились главы рыболовного клуба, которые попросили Чейра извлечь из-под воды машину. Автомобиль, который годами находился в водоеме, вызывал немало нареканий со стороны рыболовов, у которых рвались лески, цепляясь за утонувшее транспортное средство.

Причина, по которой машина утонула, неизвестна. Однако всем собравшимся поглазеть на спасательную операцию интересно было выяснить, что это оказался довольно старый автомобиль — Vauxhall Cavalier MK2. Это позволило сделать вывод, что машина пробыла в водяной могиле около 20 лет. Кстати, людей удивило еще и относительно неплохое состояние транспортного средства. 

Почему во время депрессии зачастую мы видим окружающий мир в тусклых тонах?

Оказалось, что это не просто психологический феномен — серость красок при депрессии имеет под собой физиологическую основу. Такой вывод сделали немецкие ученые, исследовавшие процессы в глазах пациентов с помощью электроретинограммы. Они обнаружили строгую зависимость — чем сильнее депрессивные симптомы, тем слабее реагирует сетчатка глаза на стимуляцию показом контрастных картинок.

Когда появилась школьная доска?

В 1801 году английский математик Джордж Барон работавший в Военной Академии США (Вест-Пойнт), одну из своих лекций иллюстрировал пометками мелом на школьной доске. Это оказалось очень эффективным способом продемонстрировать большой аудитории сложные формулы

Уже к 1809 году они были в каждой школе Филадельфии. Тогда их изготавливали из грубых сосновых досок и покрывали их составом из яичных белков и перемолотой обугленной картофельной шелухи.

К 1840 году такие доски стали производить в промышленных масштабах из качественно обработанной плотной древесины с нанесением керамического покрытия. В XX веке доски стали металлическими, а в 30-х годах цвет покрытия превратился из черного в зеленый.

Завтрак для ленивых

• Куриное яйцо — 1 штука
• Мягкий творог — 200 г
• Пшеничная мука — 30 г
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу

В широкую миску выложить творог, добавить яйцо, сахар и муку и вилкой смешать до однородной консистенции. Если масса получилась слишком липкой, добавить еще муки, но не больше половины столовой ложки. Посыпать стол небольшим количеством муки и выложить творожную массу. Разделить на две равные части и из каждой скатать колбаски одинаковой толщины. Острым ножом нарезать колбаски на небольшие одинаковые кусочки. При желании можно слегка приплюснуть затем каждый кусочек и придать ему округлую форму. В небольшой кастрюле довести до кипения воду. Аккуратно один за другим опустить вареники в кипящую воду. Варить, слегка помешивая шумовкой, пока все вареники не всплывут на поверхность, плюс еще минуту. Готовые вареники выложить из кастрюли на тарелки и полить вареньем, например абрикосовым. Подавать их можно горячими или теплыми.

Источники:  120.su,  youtube.com,  eda.ru, ТГ-канал «Очевидные вещи»,

Минздрав России предупреждает: курение вредит Вашему здоровью.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью