Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №3 (29047) от 26 января 2023 года
Издается с 24 февраля 1918 года
2 февраля 2023,
четверг

Почему невозможно похудеть без жиров в диете, и какой двигатель экологичнее: обзор «Амурской правды»

Советы

Есть жирную пищу, чтобы похудеть и выглядеть красиво? Звучит парадоксально, но это работает. Как жиры влияют на скорость снижения веса, порталу Тea.ru рассказывает тренер и нутрициолог Евгений Кирсанов.

Почему невозможно похудеть без жиров в диете, и какой двигатель экологичнее: обзор «Амурской правды» / Есть жирную пищу, чтобы похудеть и выглядеть красиво? Звучит парадоксально, но это работает. Как жиры влияют на скорость снижения веса, порталу Тea.ru рассказывает тренер и нутрициолог Евгений Кирсанов.
Сопка любви под Свободным. Фото: «Амурская правда»

Главное — не перепутать: вредные и полезные жиры

Жиры бывают двух типов — насыщенные и ненасыщенные. Первые принято считать вредными, вторые — полезными. На деле все не так однозначно.

Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, сало, масло) и некоторых растительных маслах (пальмовое и кокосовое). При комнатной температуре обычно затвердевают. Свое название получили из-за того, что их химическая структура насыщена атомами водорода. В малом количестве могут быть весьма полезны, но их избыток — тяжелая нагрузка для организма. И именно насыщенные жиры часто превращаются в тот самый «запас», от которого так трудно избавиться.

08.jpgФото: unsplash.com

Однако насыщенный не значит плохой. Плохо лишь то, что иногда таких жиров в рационе оказывается слишком много. А по-настоящему опасными на сегодняшний день признаны только трансжиры (полученные из растительного сырья путем присоединения к ним водорода), вот их следует избегать. Равно как и жареной пищи: в ней содержатся канцерогены.

11.jpgФото: unsplash.com

Ненасыщенные жиры встречаются в продуктах растительного происхождения и морепродуктах. При комнатной температуре сохраняют жидкое состояние. Водорода в них почти нет, они легко усваиваются и абсолютно необходимы для полноценной работы организма. Конечно, и с ними нужна мера, но их количество в рационе должно быть достаточно высоким. При этом не забывайте, что, если ваша цель — избавиться от лишнего веса, даже не пытайтесь исключить из своего рациона вообще все жиры.

03.jpgФото: freepik.com

Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров
жирная рыба, печень трески, рыбий жир мясо (любое), сало, яйца
моллюски и устрицы молоко, сливочное масло, сыры
оливковое и льняное масло греческий йогурт, мацони
оливки и маслины кокосовое и пальмовое масло
орехи, семена, урбеч маргарин, спреды
авокадо жареная еда, фастфуд, чипсы

 

04.jpgФото: pexels.com

Десять причин не отказываться от жиров, если вы хотите сохранить фигуру и здоровье

  1. Жиры хорошо подавляют голод. Они перевариваются дольше, чем белки и углеводы, а значит, вы сможете лучше контролировать свой аппетит и избегать переедания, а также срывов в диете.
  2. Ненасыщенные жирные кислоты ускоряют метаболизм и участвуют в жировом обмене. Добавляя в меню продукты с ненасыщенными жирами, вы получаете шанс избавиться и от давних «запасов».
  3. Когда вы отказываетесь одновременно и от углеводов, и от жиров, организм начинает брать энергию из белков в теле. При этом может существенно снизиться процент мышечной массы, а вот жировые отложения будут уходить очень медленно... или не уйдут вовсе. Резкий отказ от жиров даст организму сигнал к их накоплению, а это эффект, противоположный тому, к чему вы стремитесь.
  4. Жиры, так же как и углеводы, дают энергию. Пища, богатая жирами, придаст намного больше сил, чем исключительно белковая трапеза.
  5. Жиры помогают переносить различные полезные элементы, которые требуются органам, и принимают прямое участие в усвоении жирорастворимых витаминов А, Е и Д, без которых тело быстро утрачивает свою красоту.
  6. От жиров напрямую зависит эластичность и молодость кожи.
  7. Все полезные жиры уменьшают скачки сахара в крови.
  8. Ненасыщенные жиры снижают уровень «плохого» холестерина, негативно влияющего на сердце и сосуды.
  9. Жиры необходимы для полноценной работы мозга.
  10. Жиры полезны для гормональной системы. Женщинам особенно важно помнить, что отказ от жиров может спровоцировать нарушения менструального цикла и репродуктивной функции.

07.jpgФото: pexels.com

Сколько жирной пищи нужно есть, чтобы сбросить вес

В норме организм человека на 20–25 % состоит из жировой ткани. Это исключительно необходимые запасы, ничего лишнего. Поддерживать их на должном уровне — значит сохранять здоровье. Отклонения в любую сторону приводят либо к ожирению, либо к нарушению работы важных систем.

10.jpgФото: unsplash.com

Соответственно, здоровый рацион должен включать около 25 % полезных жиров (из них 70 % ненасыщенных, 30 % насыщенных). Точная норма рассчитывается индивидуально в зависимости от веса, возраста, пола и физической нагрузки человека.

Определить нужное количество жиров в рационе можно с помощью приложений вроде FatSecret, MyFitnessPal или Yazio — там все будет подсчитано автоматически. Останется только скорректировать питание.

Какой двигатель экологичнее: на бензине или на газе

Газ экологичнее. Бензин в основном состоит из углеводородных молекул, содержащих 4–12 атомов углерода и, соответственно, 10–26 атомов водорода. При сгорании на каждые 10 молекул воды образуется 9 молекул углекислого газа: CO2/H2O = 0,9. Сжиженный природный газ состоит из коротких углеводородов, в основном от метана (CH4) до пропана (C3H8). Поскольку водорода в нем больше, доля CO2 в выхлопе снижается: CO2/H2O = 0,7.

А при использовании чистого метана углеродный след еще меньше: CO2/H2O = 0,5. К тому же в бензине всегда есть примеси и добавки, от которых в выхлопе появляются другие вредные составляющие.

Для чего мертвого человека обводили белой линией

Труп обводят для того, чтобы точно зафиксировать позу умершего человека, в которой он был найден, и его местоположение относительно других объектов места преступления. Затем труп убирают, а следователи продолжают свою работу. Труп также обязательно фотографируют с разных точек.

Говядина с маринованным луком

  • Смесь салатных листьев — 100 г
  • Говяжья вырезка — 500 г
  • Лук-шалот — 400 г
  • Сахар — 50 г
  • Анис (бадьян) — 2 штуки
  • Гвоздика — 2 штуки
  • Красный винный уксус — 200 мл
  • Растительное масло — 20 мл
  • Укроп — по вкусу
  • Розовый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Шалот разрезать пополам и разобрать. Обжарить его на сковороде гриль до румяных боков и переложить в чистую посуду. В сотейник влить уксус, добавить сахар, соль, перец, бадьян и гвоздику, поставить на огонь до растворения сахара, затем дать ему немного остыть и залить им обжаренный лук. Вырезку нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде гриль по 30 секунд с каждой стороны, под конец добавив немного сливочного масла на сковороду. Выложить на бумажные салфетки. На тарелку выложить микс салатов, сверху маринованный лук, добавить несколько капель маринада, сверху выложить мясо, и посыпать розовым перцем.

Источники:  tea.ru,  youtube.com,  eda.ru, ТГ-канал «Очевидные вещи»,

Минздрав России предупреждает: курение вредит Вашему здоровью.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

 

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Самые интересные праздники февраля, и когда появляется второе дыхание: обзор «Амурской правды»Самые интересные праздники февраля, и когда появляется второе дыхание: обзор «Амурской правды»
4 мифа о грецких орехах, и зачем устанавливать таймеры в туалетах: обзор «Амурской правды»4 мифа о грецких орехах, и зачем устанавливать таймеры в туалетах: обзор «Амурской правды»
Как избавиться от ночных кошмаров самостоятельно, и способы борьбы с прокрастинацией: обзор АП
Какую воду лучше пить и сколько, и 3 способа читать больше: обзор «Амурской правды»
12 рассадников бактерий в вашем доме, и видно ли китайскую стену из космоса: обзор «Амурской правды»
Как пережить магнитные бури, и зачем нужно избавиться от перфекционизма: обзор «Амурской правды»
10 привычек, которые убивают мозг, и как делают коррекцию зрения: обзор «Амурской правды»
Почему у врачей плохой почерк, и как вырастить новый сельдерей из магазинного: обзор АП
Во сколько начнется китайский Новый год, и что нельзя делать до 27 января: обзор «Амурской правды»
Почему опасно окунать детей в прорубь на Крещение, и сказочные фото амурского Талакана: обзор АП
10 списков, которые нужно завести каждому, и амурский бобёр внутри дерева: обзор «Амурской правды»

Гороскоп на 2 февраля: Скорпионов ждут удачные покупки, а Стрельцов — кулинарные экспериментыСоветы
На трассе Благовещенск — Белогорск «Дорожный патруль» помог заглохшему из-за морозов автомобилюОбщество1
Благовещенские художники обсудят с краеведами темы рисунков для украшения технических шкафовОбщество1
В Амурской области детей участников спецоперации зачислят в колледжи вне конкурсаСпецоперация1
За парту Героя сядут ученики благовещенского лицея № 6Общество1
Зашел погреться и застрелил: житель Приамурья отправится в колонию строгого режима на 8 летПроисшествия1

Читать все новости

Порядок слов Александра Ярошенко

Советы

Гороскоп на 2 февраля: Скорпионов ждут удачные покупки, а Стрельцов — кулинарные эксперименты Гороскоп на 2 февраля: Скорпионов ждут удачные покупки, а Стрельцов — кулинарные эксперименты
Самые интересные праздники февраля, и когда появляется второе дыхание: обзор «Амурской правды»
У Тельцов удачный день для брака, а у Близнецов для игры в лотерею: гороскоп на 1 февраля
Козероги в центре проекта, а Овны на новых территориях: что ждет знаки зодиака в феврале-2023
Раков ждет успех в бизнесе, а Львов — в личной жизни: гороскоп на неделю для всех знаков зодиака
Система Orphus