16.09.23, 09:57
5 мин
Нет комментариев
6 рецептов овощных рулетов: из кабачков и баклажанов, с овощами, грибами и орехами
Овощные рулетики — это, конечно, не рагу: покрошил овощи в сковородку, и пусть себе тушится. С ними приходится повозиться. Но немного, если честно, — только не говорите домашним. Пусть они думают, что сегодня на ужин кулинарный шедевр, хозяйка утомилась, и без напоминаний сами начинают мыть посуду. Чем хороши рулеты, кроме презентабельности? Разнообразием начинок — кладем то, что есть. Разнообразием основы — закручиваем в рулет всё, что можно закрутить: обжаренные пластики баклажанов, печёный перец, листья капусты, выпеченный яичный или овощной блинчик. Например, кабачковые рулетики: если овощ молоденький — режем пластиками. Старый — чистим от семечек и шкурки, натираем и заводим кабачковое тесто.
