В столовых и кафе амурских школ тестируют систему автоматического подсчета «индекса съедаемости»
55
Во всех школах Амурской области стартовала апробация системы «Гастрометрика». Она автоматически считает «индекс съедаемости» — сколько и что именно реально съедают дети во время школьных завтраков и обедов. Данные, которые собирает система, позволят корректировать меню с учетом реальных предпочтений учеников. Параллельно это поможет снизить количество пищевых отходов в столовых и школьных кафе.
Для школьных столовых и кафе в Амурской области разработаны типовые варианты примерных меню — их более 20. Они закреплены в региональном стандарте оказания услуги по обеспечению горячим питанием. Эти меню служат основой, но каждая школа адаптирует их с учетом своих возможностей и вкусовых предпочтений детей.
Вместе с тем в регионе ведется комплексная работа по улучшению школьного питания. В 2026 году бесплатным горячим питанием обеспечены все дети области. Из них почти 50 тысяч школьников — это более половины от общего числа — получают его бесплатно. Среди них ученики начальных классов, дети с ОВЗ, из многодетных семей и дети участников СВО.
Продолжается преобразование школьных столовых в современные кафе. С 2023 по 2025 год в регионе открыто 96 таких современных пространств, в этом году к ним добавились еще 47. Всего в области уже насчитывается 143 школьных кафе. Обновляется и оборудование для приготовления: закуплено 53 пароконвектомата. В следующем году эта работа будет продолжена: в проект бюджета деньги уже заложены, подчеркивают в пресс-службе правительства Амурской области.
