7 блюд из папоротника: драники, со свининой, с картошкой, дачный салат и пирог
Свежесобранный папоротник, может, и не так вкусен, как соленый — у него нет такого яркого грибного тона. Но соленого еще долго ждать, а свежий — вот он: собирай или покупай, готовь и наслаждайся дальневосточной экзотикой. Свежий орляк, как известно, горчит, и это нормально. Поэтому не спешите сразу крошить его в сковородку: папоротнику категорически рекомендуется предварительная обработка.