Куриная «Санта-Барбара»: накануне года Петуха АП изучила семейную жизнь амурских бройлеров
Каждый третий купленный в магазине амурский бройлер — петух. Отличить его от курицы обычному покупателю невозможно, да и сами сотрудники птицефабрики могут сделать это только при выращивании до забоя — готовые к продаже тушки петухов и кур одинаковые. Они растут 40 дней, и разницы в весе или в мускулатуре у них еще нет. При этом на любой птицефабрике символ наступающего года — залог успеха работы: ведь вся производительность родительского стада держится на красавцах со шпорами. Почему у коротконогих птиц нет шансов на успех, кто такие «бледнолицые» петухи и как строится анархия в курином стаде — АП решила выяснить на «Амурском бройлере».