07.12.14, 11:13
5 мин
Нет комментариев
Гречневик и оладьи из гречки: готовим блюда из «деликатесного» продукта
Гречка — ценный пищевой продукт, который сравнивают с мясом — по белковому составу, с бобовыми — по содержанию незаменимых аминокислот. Эта крупа богата минеральными веществами, из которых важнейшие йод, железо, фосфор, медь, а также витаминами группы В и Е, РР. Однако не только они делают гречку незаменимым диетическим продуктом. Большая часть жиров — полиненасыщенные, растительного происхождения, поэтому благоприятно влияют на обмен жиров и снижают уровень холестерина в организме, в результате позволяет ускорить процесс снижения веса. В гречке есть белки, клетчатка и полезные углеводы, которые не включаются в процесс жирообразования. Гречка используется для очищения организма, потому что она выводит шлаки и токсины из кишечника, а благодаря наличию важных органических кислот способствует нормализации процессов пищеварения.