Жареные саранки с лимонадом из герани: как известные шеф-повара разрабатывают «амурское меню»

В Приамурье стартовал Международный проект «Гастрокэмп Амур — 2025». Уже несколько дней именитые шеф-повара, бартендер и кондитер из известных заведений Москвы, Донецка и Благовещенска, а также индийский кулинар путешествуют по Амурской области. Они посещают знаковые туристические объекты, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, пробуют местную кухню в кафе, ресторанах и столовых, общаются с амурчанами, узнавая историю, особенности приготовления и рецепты любимых блюд, гастрономические предпочтения, чтобы в итоге разработать уникальные рецепты холодных и горячих блюд, десертов, напитков, отражающие Амурскую область, ее традиции и колорит. Затем авторское меню региональное Агентство гостеприимства распространит по заведениям общепита.