Чёрный груздь, п. Аэропорт
Сергей Банковский
Черный груздь — это условно-съедобный гриб, требующий предварительной обработки для удаления горечи, такой как вымачивание или отваривание. В солёном виде он приобретает приятную горечь, становится хрустящим и очень аппетитным, отлично подходя для домашних обедов и праздничного стола. После засолки он приобретает характерный фиолетово-бордовый цвет.
