Студенты колледжа провели фестиваль вкусностей
2732
0
Как превратить кочан пекинской капусты в изящную хризантему, сложно ли сделать роллы «наизнанку» и чем хороша безалкогольная «Кровавая Мэри», смогли узнать гости кулинарного фестиваля, который прошел вчера в Благовещенском торгово-экономическом колледже.
В рамках мероприятия учащиеся и выпускники колледжа провели несколько мастер-классов по искусству кулинарии.
Оценить достижения ребят пришли студенты ДальГАУ, представители министерства внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка Амурской области и члены гильдии кулинаров и рестораторов Приамурья. На суд зрителей были представлены тематически сервированные столы и пять мастер-классов: по карвингу (художественной резке по овощам), изготовлению роллов, трех видов кофе, безалкогольных коктейлей и шоколадных конфет ручной работы. Большинство студентов-участников, как правило, уже имеют профессиональный опыт — в свободное от учебы время трудятся в кофейнях, барах и кафе города. Остальные планируют совершенствоваться в профессии после окончания колледжа. «Кулинарный фестиваль мы организуем уже во второй раз. Мы все очень волнуемся, потому что здесь присутствуют работодатели, а студенты — это наш товар, который мы продаем на рынок труда. Сегодня этот товар показал себя «лицом», хочется верить, нашим гостям оно понравилось», — отметила директор колледжа Лидия Бухарова.
