Фото: kirmarket.ruФото: kirmarket.ru

Стоимость проекта одного из первых резидентов — «Белогорского хлеба» —составляет 18 миллионов рублей. В эту сумму входит строительство нового хлебобулочного цеха и приобретение современного хлебопекарного оборудования стоимостью около 5 миллионов рублей. Для нового комбината приобретены и установлены две новые печи. Современное оборудование сокращает время разогрева и выпечки. В результате уменьшается энергопотребление.

— Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера, обеспечивающего минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации и максимальный набор функций управления печью, — рассказал директор компании «Белогорский хлеб» Сергей Соколов.  — Установлен также тестомес, который мешает до 300 килограммов теста в трех плоскостях, делая его воздушным, насыщая кислородом.

В настоящее время предприятие выпускает 5 тысяч булок хлеба в день, закваска происходит пока традиционным производством от 8 до 12 часов. Запуск автоматического производства хлебобулочных изделий приведет к увеличению объемов производства и сокращению энергозатрат, сообщает мэрия Белогорска. 

Первыми резидентами белогорской территории ускоренного развития стали  «Амурагроцентр», который собирается строить завод по глубокой переработке сои, «Агротехнологии» с проектом комбикормового завода и «Белогорской хлеб» — предприятие увеличивает мощности местного хлебобулочного комбината. Общий объем инвестиций в предприятия ТОР «Белогорск» составит 1,4 миллиарда рублей. 

Возрастная категория материалов: 18+