06.05.16, 07:45
5 мин
1 комментарий
Вызывают ли мясо и колбаса рак: интервью с врачом-диетологом
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила, что красное мясо и продукты, изготовленные из него, — колбасы, ветчина, сосиски — приравниваются к канцерогенам, то есть к продуктам, которые могут вызывать рак. По крайней мере, именно это увидели в заявлении ВОЗ многие. Действительно ли стоит отказаться от мяса, шашлыков и колбасы? И правда ли, что они приводят к раку? С этими вопросами мы обратились к врачу-диетологу, главному врачу клиники «Питание и здоровье», исполнительному директору Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, кандидату медицинских наук Михаилу Зейгарнику.