Огурцы-молодцы: битые по-китайски, жареные и фаршированные
Есть мнение, что свежий огурец не может быть слишком полезен, поскольку на 95% состоит из воды. И тем не менее в этом овоще в довольно большом количестве содержатся калий, фосфор, хлор, кальций, магний. А по содержанию полезной клетчатки огурцы лидируют среди других овощей.