Сельдь под тройным тулупом, «Фигаро» с ананасами и «Обжорка» с печенью: рецепты 12 салатов

Щедрая пора овощей с грядки осталась позади — самое время вспоминать рецепты зимних салатов. Нашинкованные, но незаправленные зимние салаты без риска для здоровья можно хранить в холодильнике в течение суток, с добавленной заправкой время хранения сокращается. Если это майонез — до 18 часов, сметана — до 6. Лучше отказаться от хранения салатов на балконе зимой, если температура за окном ниже нулевой отметки. Пригодными к употреблению они останутся дольше, однако потеряют свои первоначальные вкусовые качества и внешний вид.