Кофе в 10-литровом ведре: как в квартире жительницы Тынды появилась экзотическая плантация
836
Пока одни на подоконниках выращивают розы, герань и фиалки, у жительницы Тынды в квартире зреет настоящий урожай арабики. 13 лет назад Ольга Вохмина посадила в горшки зерна кофе, которые привезли ей дочь с зятем из Вьетнама. Рука хозяйки оказалась легкой: ростки проклюнулись, подросли и превратились в 25 маленьких деревьев, которые дружно зацвели ароматными белоснежными цветами. Большую часть саженцев северянка раздарила знакомым, а с оставшихся собирает ягоды — до полкило за сезон. Как ухаживать за кофейными деревьями, чтобы они давали урожай, Ольга Федоровна поделилась с «Амурской правдой».
Азиатская экзотика
Собственными кофейными деревьями жительница столицы БАМа обзавелась случайно. Посадила ради обычного интереса, какой бывает у садоводов: взойдут семена или не взойдут? Взошли, а потом порадовали урожаем и продолжают радовать.
— В 2013 году дочь с мужем поехали во Вьетнам в отпуск. Там на одной из кофейных плантаций они собрали с земли горсть спелых ягод и привезли мне их как сувенир, — рассказывает садовод-любитель Ольга Вохмина из Тынды. — В марте я их посадила, они долго не всходили, а потом все вместе проклюнулись. Выросло штук 25, зацвели. Куда мне столько — поэтому раздала знакомым, себе оставила пару саженцев, сыну и дочери. Потом дочь с семьей решила переехать в областной центр и привезла мне свое большое дерево кофе, а взяла с собой маленькую «детку». Так что вьетнамский кофе теперь растет и в Благовещенске.
Цветочки у кофе — беленькие и очень ароматные, а спелые темно-бордовые ягоды крепко держатся на ветках.
Кофейные деревья оказались немного капризными растениями, но хозяйка нашла к ним подход. Например, им требуется особый грунт. Когда листья однажды начали желтеть и сохнуть, оказалось, что кислотность тындинской почвы для кофе слишком высокая. С тех пор экзотические деревья растут исключительно в покупном грунте для сенполий (фиалок).
Сидят растения в довольно вместительных горшках. Самое большое дерево сначала росло в 10‑литровом ведре, а потом для него хозяйка заказала на маркетплейсе 35‑литровый горшок. К влаге кофе тоже требователен: если хозяйке нужно уехать на неделю, она заполняет поддон водой доверху, и растению хватает, чтобы «пить».
Плоды держатся крепко
Цикл жизни домашнего кофе подчиняется своему календарю. Цветение дерева начинается в марте, а к декабрю на нем появляются первые плоды. Сначала они зеленые, затем краснеют, а полной зрелости достигают лишь тогда, когда становятся темно-бордовыми.
— Цветочки у кофе — беленькие, как снежинки, очень ароматные. Чудесный нежный тонкий запах стоит в комнате. А спелые ягоды крепко держатся на ветках. В прошлом году с одного дерева собрала 400 граммов ягод, а до этого — около 200, — отмечает Ольга Федоровна.
Несмотря на обилие зерен, варить собственный эспрессо хозяйка не планирует. Во-первых, она совсем не пьет кофе. Во-вторых, процесс обработки требует специального оборудования для очистки, обжарки и помола зерен. Поэтому пока хранит свой урожай.
Из выращенных кофейных зерен варить собственный эспрессо хозяйка не планирует, потому что совсем не пьет кофе.
Вырастить кофе все‑таки удается далеко не каждому. Печально, но у знакомых Ольги Федоровны подаренные ею деревца зачахли. «Подружке тоже давала — не растет у нее. Почему — не знаю, наверное, какой‑то подход нужен к выращиванию, уход. У меня вот растет, хотя секретов особенных нет», — признается хозяйка квартирной мини-плантации.
Лавр для супов
Вторая страсть Ольги Вохминой — это лавр. Отросточек южного растения она взяла у брата, которому лавровый саженец привезла племянница из Сочи.
— Вегетативным способом, веточкой в воде или укоренением, лавр не размножается — нужно деление куста. Важно, чтобы корневая система была у побега. И мы с братом, когда его лавр подрос, разделили растение. Мой побег впоследствии вырос и превратился в маленькое деревце. Но сохранить его мне не удалось — перезалила, видимо. Я же часто уезжаю к детям в город или в родной поселок, где жила, и на это время ставлю горшки с растениями в таз с водой, чтобы «пили». Видимо, лавр и «перепил» — смотрю, он пропадает. Собрала с него листочки, высушила, добавляю теперь в супы. И пришлось привозить новый саженец, но тот что‑то долго растет, — говорит хозяйка.
Новое лавровое дерево Ольга Федоровна посадила в трехлитровом горшке. Грунт использовала такой же самый — для сенполий. Ухаживает за растением стандартно — поливает и опрыскивает. Говорит, что домашний лавровый лист отличается от магазинного — гораздо ароматнее. После перенесенного ковида женщина частично лишилась обоняния, но если потрет листок лаврушки пальцами, то чувствует легкий свежий аромат.
Помимо лаврового и кофейных деревьев, в домашней оранжерее Ольги Вохминой есть еще две толстянки — красная и белая. Эти суккуленты долго могут обходиться без воды, а значит, самые подходящие растения для бывшей железнодорожницы, которая не любит сидеть дома.
