Рыбный день: камбала с овощами, наггетсы из сома, окунь в сметане и лосось с оливками

Сегодня у нас рыбный день. Варим, жарим, тушим, готовим на пару, запекаем... Рыба должна быть  в нашем меню хотя бы раз  (а лучше два-три) в неделю. Ведь рыбный белок ничем не уступает мясному. Напротив, он легче усваивается и быстрее переваривается. Еще одно несомненное достоинство рыбы — большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них реже обнаруживают различные опухолевые заболевания, да и живут они дольше мясоедов.