Вишня на зиму и в выпечке: варенье, компот, желе, вареники и шоколадный брауни

Если вишневый куст порадовал вас щедрым урожаем, а морозилка уже забита до отказа — варите варенье! Вы будете есть его всю зиму, вспоминая о летних днях. К слову, вишня, которая произрастает в наших широтах, пришла к нам из Китая и стала известна благодаря работам Мичурина. Отличает войлочную вишню от обычной короткая плодоножка, нежная опушенная кожица и более мелкий размер. К сожалению, долго она не хранится: 2—3 дня в холодильнике максимум. Войлочная вишня не только сладкая и вкусная, она источник многих витаминов, полезна для укрепления иммунитета, обладает капилляроукрепляющим действием, стимулирует обменные процессы, понижает давление, снижает риск инфарктов и инсультов.