Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №30 (29023) от 4 августа 2022 года
Издается с 24 февраля 1918 года
11 августа 2022,
четверг

Известный певец угостил мэра Благовещенска собственным сыром

«Когда я занимаюсь сыром, мне хочется петь!» — признался Дмитрий Хмара

Экономика

Администрация Благовещенска окажет поддержку семейной сыроварне, поставляющей свою продукцию по всему Дальнему Востоку. Возглавляет предприятие солист популярного оркестра Amur Jazz Band Дмитрий Хмара. Мэр амурской столицы Олег Имамеев побывал в гостях у поющего сыровара.

Известный певец угостил мэра Благовещенска собственным сыром / Администрация Благовещенска окажет поддержку семейной сыроварне, поставляющей свою продукцию по всему Дальнему Востоку. Возглавляет предприятие солист популярного оркестра Amur Jazz Band Дмитрий Хмара. Мэр амурской столицы Олег Имамеев побывал в гостях у поющего сыровара.
Скрин видео

— Солиста популярного оркестра Amur Jazz Band Дмитрия Хмару в Благовещенске хорошо знают. Думаю, многие удивятся тому, что он еще и известный на Дальнем Востоке сыровар! — написал градоначальник в своем телеграм-канале. — Дмитрий обеспечивает фермерские рынки и супермаркеты Благовещенска, Владивостока, Хабаровска настоящими деликатесами.

Дмитрий Хмара рассказал, что научился варить сыр у итальянских мастеров. В 2019 году открыл предприятие под брендом Casari.famiglia, что в переводе на русский — «Семья сыроваров». Сейчас в ассортименте сыроварни 18 видов: моцарелла, буратта, фета, чечил, халуми, белпер кнолле и другие. За смену здесь могут сварить до 10 килограммов.

— Это семейный бизнес, в штате у Дмитрия — его отец, мама и жена, — рассказал мэр. — Предприятию удалось пережить пандемию и санкции. Нет проблем в плане импортозамещения, потому что все оборудование — российское, а сырье — местное. В ближайшее время на предприятии планируют заменить итальянские закваски и ферменты на отечественные, уже работают с ВНИИ маслоделия и сыроделия в городе Угличе.

Дмитрий Хмара показал Олегу Имамееву «сырную пещеру», где некоторые виды деликатеса созревают уже более двух лет. Он не только рассказал о технологиях производства, но и спел отрывок из итальянской оперы, ловко жонглируя ароматными кругами сыра.

— Без шуток: когда я прихожу сюда и занимаюсь сыром, мне хочется петь! — признался сыровар под аплодисменты мэра и его команды.

В планах у семейного предприятия — расширение производства. Мэр Благовещенска пообещал, что администрация поможет предпринимателю с помещением. А управление по развитию экономического развития и инвестиций проконсультирует поющего сыровара о возможных мерах поддержки его вкусного бизнеса.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Олег Имамеев: «Паводок на Амуре не угрожает жилым домам в Благовещенске»Олег Имамеев: «Паводок на Амуре не угрожает жилым домам в Благовещенске»
Мэр Благовещенска прошел с экскурсией по историческим кварталам городаМэр Благовещенска прошел с экскурсией по историческим кварталам города
Новый транспорт, программа водоотведения и парки: мэр Благовещенска подвел итоги 2021 года
Два молодежных километра: в Благовещенске прошла пробежка с участием мэра города (фоторепортаж)
«Не стесняйтесь нас критиковать»: большое интервью мэра Благовещенска Олега Имамеева
Хоккейная сумка мэра Благовещенска стала роддомом для двух кошек
Санкции, велодорожки и антистресс: мэр Благовещенска дал большое интервью «Амурской правде»
Неизвестный мальчик передал мэру Благовещенска самодельный самолетик
Моцарелла для президента: как сыр от русской бразильянки стал вкусным брендом Амурской области
«Проблемы есть, но подрядчик справляется»: мэр Благовещенске проверил строительство новой школы

Хабаровчанка прятала героин на благовещенском кладбищеПроисшествия
Олег Имамеев: «Паводок на Амуре не угрожает жилым домам в Благовещенске»Власть
Почти пять миллионов рублей взыскал суд с золотодобытчиков в ПриамурьеПроисшествия
МегаФон увеличил пропускную способность в Telegram в 2,5 разаНовости партнеров
Тындинцев просят не кататься на недостроенном памп-трекеОбщество
Коммунальщики предупредили о возможных перебоях воды в Благовещенске из-за паводкаОбщество

Читать все новости

Экономика

Константин Зиновенко: «Главное — стремление развиваться в выбранном деле» Константин Зиновенко: «Главное — стремление развиваться в выбранном деле»
Компания «АР-строй» благоустраивает Свободный и возводит жилье по госпрограмме
Первый перевезенный по мосту из Китая груз отправится по железной дороге в Самару
Как в Приамурье отбирают дороги для ремонта и какой проблемный объект волнует губернатора
В Амурской области появится обновленная инвестиционная карта региона
Система Orphus