Жительница Зеи вырастила на приусадебном участке морковную ногу
3050
0
Оранжевая «нога» выросла на приусадебном участке жительницы Зеи Екатерины Эпп и помогла победить в конкурсе «Амурский урожай», который в четвертый раз провела этой осенью «Амурская правда». Победительница работает главным специалистом общего отдела администрации северного города, но успевает уделять большое внимание своему огороду. На грядках Екатерины Ивановны каждый год зреют картофель, свекла, морковь, капуста, огурцы и много чего еще. Казалось бы, стандартный набор. Но у каждой хозяйки есть свои секреты. Екатерина рассказала, какие подкормки лучше всего использовать для роста овощей и что стало с морковной «стопой».
«Что выросло, то выросло»
С наступлением тепла и до прилета белых мух двор Екатерины Эпп буйствует яркими красками. Женщина очень любит цветы и увлекается их разведением. В ее коллекции — более 60 кустов роз и еще несколько десятков многолетников.
— Муж поначалу ругался. Зачем, спрашивает, тебе этот силос? — улыбается жительница северного городка. — Но за много лет привык, и теперь ему тоже нравится, когда много цветов во дворе. Тем более что территория довольно обширная, и без растений будет слишком пусто.
В этом году огород горожанки — вернее, то, что на нем выросло — привлек внимание всей области. Морковь необычной формы Екатерина выкопала чуть больше месяца назад. Сначала выставила снимок в статус в мессенджере WhatsApp, а когда узнала об «урожайном» конкурсе, решила поучаствовать. За жительницу Зеи и оранжевую «ногу» свои голоса отдавали родственники, друзья, знакомые друзей и амурчане, которых по-настоящему удивила огородная находка.
— Вот такое чудо выросло в этом году у меня на грядке. Никогда такого раньше не видела. И я даже не знаю, что за сорт, — признается женщина. — Никогда не делю по сортам свои морковные посадки. Купила семена, смешала и посеяла. Что выросло, то выросло. Как только всходы подрастают, как и все, прореживаю. Если сильно засушливо, поливаю. А из удобрений выбираю только натуральные. Настаиваю крапиву с коровяком (коровьим навозом), развожу с водой и поливаю. Химические подкормки не использую.
Забавный овощ с грязной «пяткой»
Морковную пятипалую «ногу» Екатерина Ивановна сфотографировала со всех ракурсов. Говорит, что среди всех даже самых кривых экземпляров с грядки этот очень сильно выделялся.
— Лето убежало, но оставило свой след — забавный овощ с грязной «пяткой», — смеется собеседница. — В этом году мы с супругом собрали богатый урожай моркови. И почти вся красивая, ровная, крупная. Три сетки, это где-то примерно 80—90 килограммов. Встречали сплетенные между собой и малюсенькие. Были и такие, которые похожи на интимные места. Но «нога» все их затмила. Получается, пятка оранжевой лапки — это верхняя часть корнеплода. А пальчики с коготками и голень — это отростки с корнями. Сфотографировала его со всех ракурсов на память и положила в холодильник. Думаю, использую для приготовления какого-нибудь блюда, если не завянет.
«Огород и цветники — моя отдушина»
Екатерина каждый год занимает грядки овощными культурами и специально берет отпуск в сентябре-октябре, чтобы переработать урожай для хранения зимой. Говорит, что почти все отпускные дни проводит в огороде и у плиты. Сокращать посевные площади пока не планирует, несмотря на то, что дети выросли и живут в других городах.
— У меня два высших образования. Одно — «прядение натуральных и химических волокон». Работала даже на фабрике, в Омске. Затем выучилась на «государственное и муниципальное управление», сейчас тружусь в Зейской городской администрации. А огород и цветники — это просто моя стихия, отдушина, — рассказывает Екатерина Эпп. — Помимо моркови и роз, выращиваю капусту, перцы, лук, свеклу, картофель. Из экзотики у меня в саду есть безусая клубника. Когда-то давно выписали саженцы, потом мама моя Таисия Денисовна селекционировала ее. Очень интересный сорт получился. Всегда хороший урожай, ягоды очень вкусные, сочные, ароматные. Если сравнивать с голландской клубникой, то голландская сильно уступает по вкусовым качествам. И в уходе сложнее, потому что усики надо пикировать. Варим из ягоды варенье, компоты, замораживаем ее.
Южноамериканская картошка с ореховым привкусом
Также заслуживают внимания картофельные посадки. Среди конкурсантов «Амурского урожая-4» есть клубни картофеля сорта «банан». Семейство Эпп в этом году вырастило более необычный для амурской местности сорт.
— Семенами фиолетовой картошки со мной поделилась подруга, — комментирует Екатерина Ивановна. — Сорт называется «виталот». Он родом из Южной Америки. Кожура темная, почти черная, а внутри клубень фиолетовый. На вкус как обычная картошка, но с ореховым привкусом. Урожайность удивляет. Мы из нее делаем пюре, запеканки, я пеку пирожки. Необычно для застолья.
Победительница ежегодного конкурса «Амурской правды» успешно совмещает ведение домашнего хозяйства и работу в городской администрации Зеи. В саду у горожанки растут сотни цветов, а в огороде — экзотические овощи, из которых она готовит удивительно вкусные блюда для своих домочадцев.
