Качество и безопасность на «АмурЭкспо-2024»: Приамурье готовится к главному деловому событию

21.05.2024, 11:02Экономика

24 мая в Благовещенске стартует Российско-китайский экономический форум «АмурЭкспо-2024». Окончательно утверждена деловая и культурная программа главного делового события Приамурья, а все ведомства продолжают работу, чтобы «Амурэкспофорум» прошел безопасно. Амурский Роспотребнадзор принял представителей общепита в стенах управления для профилактической беседы и предупреждения возможных нарушений.

Предпринимателям рассказали о важности содержания предприятия в чистоте. Фото: Архив АП

— Вам выпала ответственная роль в организации питания уникального мероприятия, на котором будет множество гостей как из России, так и из-за границы, — отметил заместитель руководителя управления Михаил Шептунов.

Предпринимателям рассказали о важности содержания предприятия в чистоте, правильной транспортировке блюд, хранении готовой продукции и о надлежащем обращении с отходами. Напомнили о необходимости наличия санитарной книжки у сотрудников общепита и средствах индивидуальной защиты.

Фото: t.me/rospotrebnadzor28

На встрече обсудили важность обследования персонала на носительство возбудителей кишечной инфекции вирусной этиологии не ранее, чем за три дня до мероприятия, так как зачастую в ходе эпидемиологического расследования вспышек пищевых инфекций выясняется, что носитель кишечной инфекции — сотрудник пищеблока, болеющий бессимптомно.

Организация питания гостей «АмурЭкспо» должна быть качественной и безопасной, отметили в пресс-службе ведомства.

***