Кафе узбекской кухни в Благовещенске закрыли на 90 суток из-за заболевших острой кишечной инфекцией
Опасные бактерии нашли в воде и на инвентаре кафе
1944
0
Благовещенский городской суд приостановил на 90 суток деятельность двух кафе узбекской кухни из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства. Точки общепита привлекли к себе внимание после того, как среди нескольких посетителей зарегистрировали случаи острой кишечной инфекции. Эпидрасследованием занялось амурское управлении Роспотребнадзора.
В ведомстве рассказали, что кафе использовали собственный источник воды, качество которой не соответствует микробиологическим требованиям. Например, в ней обнаружили кишечную палочку. Также грубо нарушались требования к обработке оборудования и инвентаря — в 90 % взятых проб нашли бактерии группы кишечной палочки.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Амурской области
Помимо этого, на мясную продукцию не нашлось сопроводительной документации. Разделочный инвентарь одновременно использовали и для сырых, и готовых блюд.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Амурской области
Также в областном управлении Роспотребнадзора добавили, что предприниматель не подавал им уведомление о начале деятельности своих кафе. Ведомство временно запретило работу двух точек — «Плов центр № 1» (Текстильная, 120/4а) и «Плов центр № 2» (Текстильная, 120/3).
