В ведомстве рассказали, что кафе использовали собственный источник воды, качество которой не соответствует микробиологическим требованиям. Например, в ней обнаружили кишечную палочку. Также грубо нарушались требования к обработке оборудования и инвентаря — в 90 % взятых проб нашли бактерии группы кишечной палочки.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Амурской области
Помимо этого, на мясную продукцию не нашлось сопроводительной документации. Разделочный инвентарь одновременно использовали и для сырых, и готовых блюд.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Амурской области
Также в областном управлении Роспотребнадзора добавили, что предприниматель не подавал им уведомление о начале деятельности своих кафе. Ведомство временно запретило работу двух точек — «Плов центр № 1» (Текстильная, 120/4а) и «Плов центр № 2» (Текстильная, 120/3).
Возрастная категория материалов: 18+
Экс-глава амурского госучреждения тратил деньги с госконтрактов на недвижимость для родственников
Добавить комментарий
Комментарии