В день ежегодной сельскохозяйственной ярмарки в Белогорске впервые устроят фестиваль окрошки
2102
0
Жителей и гостей Белогорска приглашают поучаствовать в первом фестивале окрошки. Его проведут в городском парке в день ежегодной сельскохозяйственной ярмарки 24 августа. Конкурсантам предлагают посоревноваться в приготовлении исконно русского блюда по самым разным рецептам. Продегустировать излюбленный многими «летний суп» смогут все желающие.
— Всегда массовый интерес вызывают мероприятия, связанные с приготовлением пищи, — уверен глава города вежливых людей Станислав Мелюков. — У Белогорска уже есть опыт проведения кулинарного фестиваля в День торта и фестиваля «Особенности национальной кухни». На этот раз решили приготовить традиционное русское блюдо. Нюанс в том, что разновидностей окрошки более сотни. Поручил управлению культуры организовать все так, чтобы каждый участник приготовил окрошку по уникальному рецепту. То есть повторяться блюда не должны. На квасе, сыворотке, уксусной воде, с мясом или без — значения не имеет. И второе условие: каждый участник готовит 50 литров окрошки. Полагаю, что на фестивале белогорцы попробуют более 30 разновидностей окрошки. И ее хватит всем.
По поручению главы на официальном сайте Белогорска для «Фестиваля окрошки» появится спецраздел. Откроется он 22 июля и включит в себя основные положения: от заявки и участников до истории русского блюда. Завершится прием заявок 11 августа. Фестиваль пройдет в форме конкурса с призами, система оценки участников уже разрабатывается. Участники из муниципальных учреждений основной набор ингредиентов для приготовления окрошки получат бесплатно.
Помимо дегустаций и мастер-класса гостей фестиваля ждет яркая концертная программа, выступления творческих коллективов города, сообщил в пресс-службе белогорской администрации.
