Эскиз для малой архитектурной формы разработала команда министерства экономразвития и внешних связей, а сами пельмени изготовил скульптор Александр Кантемиров, известный по арт-объектам «Амурозавр Виктория», «Полковник Манакин» и «Свободный черный пес». Материалы использовал прочные: стекломат, карбонат кальция и полиэфирную смолу.
Фото: Алексей Сухушин
— Более 15 процентов на нашем рынке общественного питания занимает именно китайская кухня. На китайской стороне очень любят русскую кухню. И на каждом берегу присутствуют два вкуса — с этим и связано название. Год назад мы проводили первый гастрономический фестиваль. И уже тогда мы хотели показать инсталляцию, которая будет отражать нашу дружбу с точки зрения гастрономической культуры. Два пельменя — российский и китайский — расположены на одной тарелке близко друг другу, достаточно уважительно, — отметила замминистра экономразвития и внешних связей Татьяна Величко. — Мы надеемся, что эта фигура вызовет именно положительный интерес у наших горожан.
Фото: Алексей Сухушин
На открытии присутствовали представители минэконома, горожане и китайские журналисты, которые заинтересовались арт-объектом.
Некоторые посетители заметили, что один из пельменей очень похож на вареник. Но на самом деле, объяснили им, так выглядит китайский пельмень — цзяоцзы. Жители Поднебесной обычно начиняют их свининой, пекинской капустой или овощами. Они не острые и не очень соленые, именно поэтому вместо привычной для нас сметаны китайцы едят их с соевым соусом или уксусом.
Фото: Александр Кантемиров
Конструкция «Два берега — Два вкуса» находится рядом с кафе Shi Fu на улице Ленина, 121. И это место было выбрано неспроста.
— Это кафе китайской кухни находится напротив БГПУ, а там учатся китайские студенты. Место очень привлекательно для туристов, — объяснила выбор локации Татьяна Величко.
Возрастная категория материалов: 18+
Щука в горох, пельмени с папоротником и лепешки с черемухой:чем накормит туристов-гурманов Приамурье
Добавить комментарий
Комментарии