По миллиону за победу: где в Амурской области работают лучшие школьные столовые, кафе и повара

Чтобы дети росли здоровыми

Этот конкурс, который ежегодно организует региональный минобрнауки, проводится, чтобы выявлять и транслировать на всю область лучшие практики. Также он помогает сделать школьное питание не только полезным, но еще и вкусным, чтобы дети с удовольствием посещали столовую, а значит — росли здоровыми.

Оценка была комплексной: профессиональное жюри изучало каждый аспект функционирования школьных пищеблоков. Эксперты оценивали соблюдение санитарных правил, работу поваров, документацию, меню и технические карты... Иными словами: всё, что связано с питанием.

— Уровень конкурса с каждым годом растет. Если сравнивать с тем, что было пять лет назад, — это совершенно другой уровень. Порадовало большое разнообразие. Особенно хочется отметить Белогорск: такого нетривиального подхода к организации питания в школьных столовых я не видела нигде, — поделилась впечатлениями начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Амурской области Евгения Сергеева. — Сегодня в школах мы видим важную тенденцию: открываются кафе. Это большой плюс, ведь старшеклассники стали чаще питаться именно в своей школе. Как результат — снижение заболеваемости органов пищеварения у детей, случаев гастритов и ожирения стало меньше.

Устами младенца глаголет истина

Важную роль в оценке конкурсных блюд сыграло детское жюри. Школьники обращали внимание на внешний вид, оригинальность подачи и, конечно, вкус.

— Самое вкусное, что я попробовал на конкурсе, — рассольник. Мне в принципе очень нравится этот суп. А по оформлению больше всего запомнились крем-супы — они поданы в красивых тарелках, — рассказывает пятиклассник благовещенской гимназии № 1 Максим Еюшин. — Если позовут, я с радостью приду на конкурс снова; поесть я люблю.

По результатам испытаний определены победители и призеры отбора. Все они отмечены денежными сертификатами. Размер денежного поощрения за этот конкурс в Приамурье является одним из самых солидных в России. Призовой фонд мероприятия был существенно увеличен с прошлого года по инициативе губернатора Василия Орлова.

Результаты

Итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2026»:

Лучшая школьная столовая:

1 место — школа с. Васильевка (Белогорский МО) — сертификат на 1 миллион рублей;

2 место — школа № 1 с. Екатеринославка (Октябрьский МО) — сертификат на 500 тысяч рублей;

3 место — школа № 17 г. Белогорск — сертификат на 300 тысяч рублей.

Лучшее школьное кафе:

1 место — школа № 28 г. Благовещенск — сертификат на 1 миллион рублей;

2 место — школа № 5 г. Благовещенск — сертификат на 500 тысяч рублей;

3 место — школа с. Березовка (Ивановский МО) — сертификат на 300 тысяч рублей.

Лучший повар школьной столовой:

1 место — Ольга Клюкач, повар школы №5 г. Благовещенск — сертификат на 100 тысяч рублей;

2 место — Юлия Куликова, повар школы с. Березовка (Ивановский МО) — сертификат на 60 тысяч рублей;

3 место — Елена Бацаева, повар школы №200 г. Белогорск — сертификат на 40 тысяч рублей.

Кто поедет на Россию

Главная интрига конкурса — ответ на вопрос, какая организация представит Амурскую область в финале конкурса на всероссийском уровне? Такое право, по информации регионального минобрнауки. получила благовещенская школа № 28. Учреждение набрало наибольшее количество баллов по итогу региональных соревнований, продемонстрировав существенный отрыв от соперников.

— Главное — готовить для детей с душой. Да, мы строго соблюдаем технологические карты, это основа, но без человеческого тепла ничего не получится. Дети это чувствуют — у нас высокая степень съедаемости. Ребята едят с аппетитом — для меня это лучшая похвала. А чем будем удивлять на всероссийском уровне? Пока секрет, но скучно не будет, — пообещал повар школы № 28 города Благовещенск Илья Гаврилов.