Стоимость окрошки на четырех человек за год подорожала до 580 рублей
17
Индекс окрошки к маю 2026 года вырос на 5,5 процента. Экономисты подсчитали, насколько подорожало традиционное летнее блюдо россиян.
Набор продуктов для окрошки с квасом, колбасой, огурцом, редиской и сметаной в среднем обойдется в 579,03 рубля. Стоимость четырех порций летнего супа за год подорожала на 31,85 рубля. В прошлом году на покупку ингредиентов для окрошки приходилось тратить в среднем 547,18 рубля, рассказала «Российская газета» со ссылкой на доцента Финансового университета при Правительстве РФ Петра Щербаченко.
В индексе оценивались средние потребительские цены на отдельные виды товаров и услуг в России и цены на продукты из федеральной сети. Цифры получились следующие:
- квас (1,5 литра) — 99 рублей;
- колбаса (300 грамм) — 174 рубля;
- огурцы (300 грамм) — 60 рублей;
- редиска (300 грамм) — 84 рубля;
- картофель (400 грамм) — 22 рубля;
- яйца (4 штуки) — 45,54 рубля;
- укроп и лук (50 грамм) — 59,49 рубля;
- сметана (100 грамм) — 35 рублей.
Из расчета на четырех человек цена одной порции окрошки составит 144,75 рубля.
Вариант окрошки на кефире с минеральной водой обойдется в 702,38 рубля или 175,6 рубля за порцию. Кефир стоит 112,35 рубля, а сильногазированная минеральная вода — 110 рублей.
