Ядовитые соседи: какие растения Амурской области опаснее гадюки

Съесть ведро одуванчиков

— Евгений Александрович, какие растения пригорода Благовещенска можно считать ядовитыми?

— Любое растение может являться и ядовитым, и полезным. Если следовать Гиппократу, то токсичность растения определяется количеством биологически активного вещества, которое действует на организм человека, приводя к нежелательным последствиям. Но, как известно, организм каждого уникален: он словно отпечаток пальца, поэтому нет и чётких критериев разделения растений на лечебные и ядовитые.

— То есть даже употребление в пищу, например, всем знакомого одуванчика может быть губительным для здоровья?

— Естественно, если вы съедите, скажем, ведро одуванчиков, то будет беда — содержащиеся в растении горечи, кислоты негативно повлияют на пищеварительную систему, в частности на желудок и желчевыводящие пути, для лечения которых одуванчик в основном-то и применяется. В моей практике, например, был случай отравления человека ревенем — огородным растением, содержащим большое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты. Но в данном случае свою роль сыграло не количество съеденного, а особенности организма человека. Несколько лет назад мне самому довелось отравиться водным настоем из коры осины и ивы — концентрация биологически активных веществ, прежде всего дубильных, оказалась достаточно высокой, что привело к спазму коронарных сосудов.

В целом я бы условно обозначил критерий разделения растений на полезные и вредные — чайная ложка сухого растения на стакан воды. Если человек принимает такую дозу без нежелательных последствий для организма, то растение можно считать нетоксичным. В отношении растений, содержащих сильнодействующие алкалоиды, сапонины, эфирные масла и другие вещества, применяется «микродозинг» — некоторые растения предварительно высушивают или вымачивают. Например, мыльнянку, содержащую сапонины, негативно влияющие на пищеварительную систему, — вымачивают, а прострел сушат в течение месяца, не меньше.

— Папоротник-орляк, насколько мне известно, также вымачивают и подвергают тепловой обработке?

— Да, в орляке содержатся алкалоиды, которые негативно влияют на состав крови и вызывают желудочные кровотечения, поэтому обработка орляка — обязательна.

Чем отравили Сократа?

— А какие растения пригорода Благовещенска вы бы отнесли к самым опасным, употреблять которые недопустимо?

— У нас много неизученных растений в плане их лекарственного применения. И есть такие растения, которые в фитотерапии не применяются именно по причине их токсичности. Одно из таких растений — вех ядовитый, или цикута. Растение известно тем, что им был отравлен Сократ. Растёт вех на болотах, и сейчас как раз появляется его молодая поросль. Поэтому, если вы вдруг увидели на болоте или рядом с озером растение высотой метр-полтора с ароматным запахом, напоминающим запах суповых приправ, и мясистым, выступающим из земли корневищем, также с приятным запахом и каплями белого сока, темнеющего на срезе, ни в коем случае не пробуйте его на вкус. Даже небольшое количество растения может привести к смертельному исходу. Причем смерть может наступить, даже если сок веха ядовитого попадёт на раневую поверхность (часть раны на коже).

К ядовитым растениям, несомненно, можно отнести и чемерицу, как правило, произрастающую так же на влажных почвах. Но есть виды, произрастающие в сухом лесу. Листья чемерицы напоминают листья ландыша или черемши, поэтому достаточно часто случаются отравления этим растением. Тем не менее, в отличие от цикуты, чемерица используется в фитотерапии прежде всего как инсектицидное (противопаразитарное) средство при педикулёзе и чесотке, иногда как гипотензивное (снижающее артериальное давление), противоревматическое и противоартритное средство. Но я бы настоятельно не советовал амурчанам применять её препараты внутрь, ведь сок чемерицы ещё в древности использовали в качестве яда для стрел. Даже просто попадая на кожу, токсин вызывает онемение тканей.

Опасными для человека могут оказаться борщевик и ясенец — даже в плане элементарного прикосновения к растению. Всё дело в том, что эфирные масла, содержащиеся в них, резко снижают чувствительность кожи к ультрафиолету, что приводит к сильнейшим, длительное время не заживающим солнечным ожогам. Поэтому, выбирая на природе место для пикника, убедитесь, нет ли данных растений вблизи, и, само собой, идя в поход или на биологическую экскурсию, обязательно надевайте закрывающую тело одежду из плотной ткани.

Также относятся к группе ядовитых растений, но достаточно широко применяются в фитотерапии такие растения, как калужница болотная, прострел даурский и рододендрон даурский. Два последних, конечно, уже отцветают в конце мая, а вот калужница продолжает украшать скудное разнотравье болот своими яркими жёлтыми цветами.

На мой взгляд, калужница — очень красивое растение, но для украшения его собирать, конечно, не стоит из-за содержания в нём протоанемонина — летучего вещества с очень резким запахом и жгучим вкусом. Протоанемонин вызывает сильное раздражение слизистых оболочек глаз и дыхательных путей. Кроме того, калужница содержит анемонол — яд, который, попадая в организм, вызывает серьёзные нарушения в функционировании пищеварительной и нервной системы.

Вы удивитесь, но к группе ядовитых растений относятся также чистотел, ландыш, который часто нерадивые любители природы букетиками везут домой, купена лекарственная. Кстати, важно не перепутать их и друг с другом. Общее у калужницы и чистотела — ярко-жёлтые цветки, а у ландыша и купены — белые цветы, расположенные в ряд на цветонос

— Помнится, что несколько лет назад многие амурчане активно применяли препараты чистотела, делали из него настои, настойки, отвары и мази.

— Также популярен был квас из чистотела, которым очищали организм от паразитов и «чистили» печень…

— Да, и квас.

— При применении ядовитых растений в лекарственных целях следует помнить слова выдающегося швейцарского врача, алхимика и натурфилософа эпохи Возрождения Парацельса: «Правильная доза отличает яд от лекарства».

Что касается не так давно популярного чистотела, то в этой траве содержится достаточно большое количество алколоидов разного вида, одни из которых раздражают слизистые оболочки, почки и мочевыводящие пути, другие угнетающе действуют на сердечно-сосудистую и нервную систему, подавляют сократительную способность мускулатуры стенок кровеносных сосудов и сердца, снижают кровяное давление, а в больших дозах вызывают судороги, паралич, нарушение функционирования центров, регулирующих кровообращение и дыхание. Причём особенно велико содержание алкалоидов в чистотеле большом в период цветения и бутонизации — в начале июня.

Рвота, чистая вода — и к врачу

— Как быть в случае отравления растениями?

— Естественно, немедленно обратиться к врачу. Если такой возможности нет, то при пищевом отравлении постараться вызвать рвоту, чтобы вывести из организма непереваренные части растения, а также принять сорбенты: например, активированный уголь, лучше в виде водной взвеси. Но отметим, что некоторые растения способны блокировать рвотный центр, что усугубляет решение проблемы.

Если же человек соприкоснулся с растением, способным вызвать химический или солнечный ожог, то биологически активные вещества растения, оказавшиеся на коже, следует немедленно смыть чистой водой, и при снижении чувствительности кожи к ультрафиолету уйти с открытого солнца. Но, повторюсь, во всех случаях отравления растительными ядами потребуется квалифицированная медпомощь.

Растения могут разрушать яды

— Евгений Александрович, есть ли растения-антидоты, которые можно применить в условиях того же похода?

— Конечно, есть растения, обладающие детоксикационными свойствами. Но, к сожалению, мы мало знаем о растениях, тем более об их способности разрушать органические яды; мало знаем и о синергетическом эффекте от применения растений, включая ядовитые, — в сборах. Нейтрализация токсических веществ ядовитых растений биологически активными веществами других растений — это совершенно иной уровень фитотерапии, к которому современная наука, увы, не только не приближается, а просто мчится от него на космической скорости.

Если быть более конкретным и предметным, приведу пример из самого начала нашего разговора — о своём отравлении дубильными веществами, содержащимися в настое осины и ивы — кстати, препарате, широко используемом в фитотерапии. Так вот, спазм коронарных сосудов в тот день мне удалось эффективно снять не аптечными спазмолитиками, а водочной настойкой корня из уже упомянутого ясенца и очитка. При этом в современной научной литературе в отношении лекарственных свойств как первого, так и второго растения ничего не говорится ни о сосудорасширяющем, ни о спазмолитическом действии. Очень интересная проблема, которая остро нуждается в исследованиях!