Столовой в Тынде запретили работать до устранения санитарных нарушений
160
До устранения всех санитарных нарушений будет закрыта столовая «Виталина» на улице Верхне-Набережной в Тынде. Такое решение вынес районный суд по иску прокуратуры, поданного после проверки точки общественного питания вместе с Роспотребнадзором.
Поводом для закрытия заведения, принадлежащего ИП Дробитько, стала жуткая антисанитария. Как уточняют в Объединенной пресс-службе судов Амурской области, в столовой нет умывальников с горячей и холодной водой, средствами для мытья и сушки рук. Не соблюдается поточность технологических процессов: использованная и продезинфицированная посуда перемещается в одном направлении. Блюда готовятся без технологических карт. В цехе холодных блюд нет бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха. Некоторые сотрудники не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Кроме того, в производственном цехе обнаружены насекомые. А верхняя одежда висит на стенах, сумки и телефоны лежат на подоконниках, что по правилам тоже запрещено.
Теперь предпринимателю предстоит большой объем работы, чтобы возобновить оказание услуг питания населению столицы БАМа в столовой «Виталина».
