Итальянское маритоццо и французские круассаны: как амурчане при господдержке открыли семейную кофейню
124
В декабре прошлого года в центре Благовещенска появилась новая кофейня. Идея ее открыть родилась из увлечения: муж Юлии Григорян с детства любил готовить десерты и однажды предложил супруге попробовать свои силы в бизнесе.
Первый шаг — поиск подходящего помещения — занял почти полгода. Задача была непростой: требовалось найти пространство, где можно было бы разместить и производственный цех, и зал для гостей. В итоге остановились на 120 квадратных метрах в центре города. Дальше — ремонт, дизайн, закупка оборудования. И это был первый производственный опыт для семьи, поэтому многое приходилось осваивать с нуля.
— Всё оборудование везли из других регионов, — рассказывает владелица кофейни «Маэстро» Юлия. — Найти, доставить, установить — это заняло время, но мы справились. У нас это семейный бизнес: сын стоит за баром и варит кофе, дочь отвечает за соцсети и привлекает блогеров, а мы с мужем управляем производством.
Сегодня в меню кофейни — больше 30 позиций: десерты и сытная выпечка — круассаны с разными начинками, слоеные тарты, чизкейки, итальянский десерт маритоццо. Ассортимент не застывает — позиции меняются в зависимости от сезона и спроса.
Стартовые вложения во «вкусное» дело превысили пять миллионов рублей. Своих денег на полноценный запуск кофейни было недостаточно, и тогда предприниматели обратились за поддержкой в Центр кредитной поддержки предпринимательства региона.
Помощь здесь оказывают благодаря нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика». Юлия Григорян, как начинающий предприниматель, оформила льготный заем по программе «Старт» и получила поручительство от Фонда содействия кредитованию. Заявку одобрили быстро — это стало хорошим подспорьем на старте.
Программа «Старт» — поддержка для начинающих предпринимателей. Заем выдают на старте дела: чтобы открыть бизнес, пополнить оборотные средства, сделать инвестиции или рефинансировать уже имеющиеся кредиты, поясняют в пресс-службе правительства Амурской области. Эта программа помогает начинающим предпринимателям региона получить от 50 тысяч рублей до двух миллионов рублей господдержки. Единоразовый заем дается бизнесменам на срок от одного месяца до трех лет под 10—14 процентов годовых.
О том, как воспользоваться такой программой, желающим открыть свое дело, более подробно расскажут в Центре кредитной поддержки предпринимательства Приамурья. Также можно оставить заявку на сайте «Мой бизнес» (раздел «ЦКПП», там есть страница программы «Старт»).
