Сделать сыр из сои и запустить дрон: школьники Амурской области стали участниками «АмурАгроФорума»

В этом году «АмурАгроФорум» проходил четыре дня. И два из них посвятили молодежи — будущим специалистам в сфере АПК. На площадки приехали студенты колледжей, а в заключительный день, 11 сентября, здесь принимали большую делегацию школьников.

— На форум приехали ребята из 15 школ Амурской области, это ученики агротехнологических классов, которые уже работают и которые открылись в этом учебном году, а также двух школ, в которых планируется открыть их в 2027 году. Всего это более 400 ребят, — рассказала ведущий консультант службы кадровой политики министерства сельского хозяйства Амурской области Елена Верещагина. — Здесь они соприкасаются с отраслью, видят технику, дроны, учебные заведения, которые готовят специалистов для АПК. Молодежь воспринимает сельское хозяйство как тяжелый физический труд, но здесь им показывают другую сторону — современную технику и технологии. Также ребят ждут мастер-классы, их бесплатно кормят и угощают мороженым. Интерес очень большой, просились и другие школы, в которых нет агроклассов. Приехали ребята из близлежащего села Садовое.

Одной из самых популярных точек стала палатка Амурского казачьего колледжа — здесь каждый мог попасть на ферму и освоить трактор с помощью очков виртуальной реальности.

— На базе нашего колледжа развивается IT-куб, ребята занимаются робототехникой, а также у нас есть большой выбор программ с использованием виар-очков. Они занимаются программированием и конструированием, — рассказал воспитатель колледжа Дмитрий Волченко. — Так как у нас аграрный форум, мы закачали симулятор фермы, можно пособирать помидоры, поездить на комбайне,  все очень реалистично — в гараже есть инструменты, можно все потрогать. Несмотря на то, что это развлечение, это и обучение. Эти технологии у детей очень популярны.

В соседней палатке ребятам предлагают провести сердечно-легочную реанимацию на специальном тренажере в виде собаки. Его привезли из Амурского аграрного колледжа — с помощью мохнатого «помощника» готовят ветеринаров. Пятиклассник из села Садовое складывает ладони и «реанимирует» собаку.

— Тут классно – поля, дроны, техника! Я, может, в комбайнеры пойду, — уверенно заявляет Максим Потимко.

Познакомиться с главной культурой области предложили на мастер-классе специалисты ВНИИ сои. Они развернули настоящую лабораторию с пробирками и чашками петри. Один из опытов — приготовить из сои сыр тофу. Для этого в подогретое до 60 градусов соевое молоко нужно добавить аскорбиновую кислоту. Белок сворачивается прямо на глазах. Остается слить сыворотку, и сыр тофу практически готов.

— Наглядно показываем, как из растительного напитка получаем соевый коагулят и сыворотку. И в дальнейшем из коагулята и получают сыр тофу. Каждый сам попробует — мы приготовили пробирки для этого. А также детям вручим пакетик с жареной соей. Это сорт нашей селекции, самый популярный — «сентябринка», — рассказала старший научный сотрудник ВНИИ сои Надежда Корнева.

Ее коллеги склонились над чашками петри с ярким наполнением. Ребятам демонстрируют создание биологических удобрений.

— Мы изучаем штаммы клубеньковых бактерий сои. Выделяем высокоэффективные и превращаем их в препарат, поливаем им сою, и он помогают ей лучше расти. Задача этой работы — уменьшить химизацию сельского хозяйства, добавлять биологические решения. Эти бактерии помогают растениям усвоить азот, ими можно даже картошку поливать. Мы хотим заинтересовать ребят нашей работой, чтобы они потом приходили к нам обучаться, — рассказал старший научный сотрудник Игорь Татаренко.

Ребята берут пробирки и проводят опыты.

— Я первый раз на таком мероприятии, тут очень интересно. Мне нравится учиться в агроклассе. У меня папа занимается соей. Сельское хозяйство — это интересно, — признался ученик 10 «А» из 27 школы Благовещенска Степан Мифусанов.

На мастер-классах ребятам предложили создать композиции из растений, а также изготовить брелок из бобов и зерен. Интересно здесь оказалось всем, в том числе и взрослым.

— Мы в этом году открыли агрокласс, у нас занимаются 21 человек в 7 классе, еще есть 14 — десятиклассники, — рассказала учитель биологии из Пояркова Виктория Силаева. — Мы давно занимаемся ранней профессионализацией, но теперь у нас появилось направление. В нашей школе практически закончили работы в кабинетах биологии и химии, благодаря государству появилось современное оборудование, и детям стало интереснее учиться. Сейчас мы сможем готовить интересные проекты именно в сельском хозяйстве, тем более наш район – аграрный. Планируем сотрудничать с хозяйствами. На форуме очень интересно – ребята уже посмотрели технику, поболели за трактористов и участвуют в мастер-классах.

Работу дронов в полях демонстрируют сотрудники Центра искусственного интеллекта ДальГАУ. Ребятам разрешают расправить лопасти, а затем отнести машину весом в 20 килограммов на поле.

— Как вы думаете, сколько зарабатывает оператор дрона? Человек, который купил дрон и предоставляет услуги? — спрашивает детей руководитель Центра Сергей Маргелов.

— 300 тысяч! Миллион! — предполагают дети.

— За месяц это 200-300 тысяч, то есть за сезон можно заработать около миллиона, — раскрывает карты Сергей.

— Таких больших дронов еще не видели, — признаются ученики агрокласса из Возжаевки.

На вопрос, пойдут ли работать в сельское хозяйство, отвечают серьезно.

— Деньги — это не главное. Нужно работать для души. Чтобы урожай был! — заявляет Александр Лосев.

УЗИ на рыбках в мешочке провели для ребят сотрудники «Амурветпрома».

— Вот также можно увидеть и теленка в животе у коровы. На всех фермах есть такие аппараты, там строго следят за тем, жив ли теленочек. Можно даже определить и пол, но это не так просто. Потом звоним и спрашиваем у хозяина, угадали ли, — рассказала начальник отдела искусственного осеменения Галина Безбородова. — Наша организация работает с частным сектором — специалист делает заявку на необходимую породу коров, мы поставляем семя.

Как отметили в минсельхозе Амурской области, в рамках проекта «Кадры в АПК» к 2030 году планируется создать 175 классов в 35 учреждениях по всей области. В пошлом году такие классы появились в Ивановском и Константиновском округах, а также в пяти школах Благовещенска. В 2026 году открылись агротехнологические классы в Серышевском, Михайловском, Тамбовском и Белогорском округах.