Елена Сергеева

8 рецептов с первой огородной зеленью: луковый пирог, оладьи, кимчи и вареники

Зеленый лук на грядках уже подрос до вполне промышленных масштабов. Что, кроме традиционных весенних пирожков с луком и яйцами, можно приготовить из витаминных пёрышек? Чтобы просто, вкусно и быстро: в мае у огородников нет времени долго хозяйничать на кухне.

20.05.23, 08:08

5 мин

Нет комментариев

Жиросжигающий куриный суп и грудка без варки: 8 полезных и необычных рецептов из куриного филе

Самое полезное в курице, как известно, это белое мясо, грудка. Именно этот продукт разрешен при любой диете, даже лечебной, — тем, кто страдает заболеваниями органов пищеварения. В грудке меньше вредного холестерина, чем в других частях курицы. За низкое содержание жира и высокое содержание белка ее так любят спортсмены и худеющие. Нежирное диетическое мясо готовится очень быстро, но при всей его пользе получается достаточно сухим. Можно ли этого избежать? Да!

13.05.23, 08:10

5 мин

Нет комментариев

6 блюд с черемшой: как приготовить первый дикорос по китайским рецептам

Черемша не требует особых кулинарных изысков. Самая полезная – свежая. Промыли тщательно зеленые стебельки – и хрустим вприкуску с борщом и картошкой, крошим витаминную зелень в любые салаты. Правда, сырая черемша не лучшим образом сказывается на свежести дыхания — помните об этом, готовя утром перед работой витаминный салатик. А вот после тепловой обработки резкость аромата снижается. Сегодня в нашей подборке именно такие рецепты. Все — с того берега Амура. Ведь кто лучше китайцев умеет вкусно готовить блюда с черемшой?

06.05.23, 08:10

5 мин

Нет комментариев

Пикник без мангала: 6 блюд для праздника на природе в условиях пожароопасного сезона

Костерок и шашлычок на вольном воздухе в майские выходные — это для многих из нас уже традиция. Но реалии жизни диктуют свои правила: с началом пожароопасного сезона, который действует сегодня на территории всей области, такой пикник становится противоправным действием. Время для шашлыков еще придет. В мае, выбираясь на природу — в сады, на дачу, к реке, — берем для пикника еду, которую не надо готовить на костре. Для вас — шесть блюд, которые не оставят голодными вашу компанию: вы без труда приготовите их дома и без проблем довезёте в рюкзаке.

29.04.23, 08:07

5 мин

Нет комментариев

7 салатов с солеными огурцами на любой вкус: с печенью, кальмаром, фасолью и картофелем пай

Соленый огурчик хорош не только с похмелья или для беременных. На самом деле — это настоящий заряд пользы. В соленых огурцах содержится молочная кислота, которая выравнивает уровень холестерина в крови, усиливает желудочную секрецию и способствует пищеварению. Нажарили картошки с мясом — закусите огурчиком, так вы избежите тяжести в животе. Хороши солености и при судорогах — снижают мышечные спазмы, при пониженном давлении, авитаминозе. Если еще не подъели прошлогодние запасы, самое время открыть баночку с солеными огурцами. Вам в помощь — 7 вкусных салатов, где без огурца не обойтись.

22.04.23, 08:05

5 мин

Нет комментариев

Крылышки баффало, барбекю и острые: 8 вкусов с хрустящей корочкой

В Благовещенске – необычное событие: двухнедельный гастрономический фестиваль куриных крылышек. Поддержим новую вкусную традицию и тоже устроим мини-фестиваль на собственной кухне!

13.04.23, 08:04

5 мин

Нет комментариев

Что приготовить на пасхальный стол: 5 рецептов творожной пасхи, куличиков и правильного холодца

Главные пасхальные блюда, как известно, это кулич, крашеные яйца и творожная пасха. Если куличи печь решаются не все, то творожную пасху приготовить совсем несложно, а это очень вкусное угощение. В этой подборке рецептов обе пасхи — так называемые сырые, их не надо варить или запекать, достаточно смешать все вкусные ингредиенты и поставить пасху на созревание в холодильник.

08.04.23, 08:09

5 мин

Нет комментариев

7 быстрых завтраков для весеннего утра: омлет как в турецком отеле, гренки, смузи и блиц-хачапури

Весной хочется легкости и прилива энергии. Поэтому очень важно, как мы позавтракаем с утра. К хорошему завтраку три требования: он должен быть вкусным, сытным (утром можно не так строго считать калории) и — быстрым. Всем нравится хорошо поесть и подольше поспать. Чтобы вы не тратили драгоценное утреннее время на поиск рецептов, мы собрали для ваc несколько вкусных идей.

01.04.23, 08:03

5 мин

Нет комментариев

Выпечка на сковороде: 7 блюд, которые легко можно приготовить без духовки

Если у вас нет духовки (на съемной квартире, на даче, да просто сломалась) — это не повод лишать семью вкусной домашней выпечки. На сковороде можно испечь что угодно, вплоть до печенья, мяса по-французски и пиццы. Возможно, выпечка получится более плотной, но достаточно нежной. Чтобы не пересушить и дать полностью пропечься, огонь на плите должен быть минимальным.

25.03.23, 08:05

5 мин

Нет комментариев

8 полезных и вкусных рецептов из соевых проростков и соевого мяса

А достаточно ли мы едим продуктов из сои — амурской царицы полей? Мы привычно воспринимаем суперполезный «великий боб», как называют его китайцы, как дешевый продукт-заменитель более дорогой и вкусной еды. Соевое мясо, соевое молоко, соевые «шоколадные» батончики, соевый сыр — это не мясо, не молоко, не шоколад и не сыр: не очень похоже и не очень вкусно.

11.03.23, 08:08

5 мин

Нет комментариев

7 постных рецептов: овощные котлеты, паштет из чечевицы и медовая коврижка

Идет вторая неделя (седмица) Великого поста. Поститься или нет — личное дело каждого, тем более что пост, не устают повторять священники, это совсем не про еду. Это про воздержание — и для души, и для тела. Пост дисциплинирует. Мы ставим себе какие-то ограничения, переходим на простые, полезные и незатейливые постные блюда, чтобы освободить голову для чего-то по-настоящему нужного нам (и не отвлекаться на мысли: «А чего бы сегодня приготовить вкусненького?»). Это подборка обычных домашних рецептов, которыми привычно пользуются в дни поста в православных семьях и делятся опытом в Сети. И, как видите, постная кухня — она совсем не скучная и не однообразная.

04.03.23, 09:05

5 мин

1 комментарий

Рецепты вкусных и простых тортов к 8 Марта

Собственноручно приготовленный торт на 8 Марта — это традиция во многих семьях. Один вечер на кухне — как благодарность за нескончаемую вереницу маминых завтраков, обедов и ужинов в течение всего года. Только, чур, убираемся на кухне после выпечки тоже сами!

22.02.23, 08:07

5 мин

Нет комментариев

5 рецептов на 23 февраля: приготовьте мясо, сало и творог

Если женщине достаточно съесть на ужин салатик и йогурт, то мужчину такое меню вряд ли устроит. Мужчинам нужен белок! Это не капризы, это физиология. К сожалению, большинство представителей сильного пола питаются неправильно: предпочитают жирное, жареное, острое. В юном возрасте такое, может, и не навредит, но, если мужчина и после 30–40 лет остается верен этому губительному рациону, здоровья ему надолго не хватит. Для того-то женщины и держат в своих руках кухню: чтобы иметь рядом энергичного и бодрого супруга, здоровых детей, красивую и молодую себя. В нашей подборке — пять блюд, которые позволят проложить путь к сердцу мужчины без вреда для его здоровья.

18.02.23, 08:07

5 мин

Нет комментариев

Шпинатные, заварные, пивные, яичные, овсяные и пирог-улитка: 6 рецептов блинов для Масленицы

С 20 февраля встречаем Масленицу! Значит, весна уже близко и пришло время печь блины. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Кто-то предпочитает тоненькие ажурные блинчики, кто-то — пышные ноздреватые. На сыворотке, на дрожжах, овсяные и гречишные, безглютеновые и веганские, с припёком и фаршированные... Масленица на целую неделю, можно попробовать самые разные. Вот, например, эти.

11.02.23, 08:03

5 мин

Нет комментариев

От каши до суши: 6 простых и вкусных блюд блюд из белого риса

Белый рис содержит меньше полезных веществ, чем цельнозерновой — бурый, дикий, красный. Но именно он — самая популярная крупа на земном шаре. Думаю, и на вашей кухне тоже. Но даже самый любимый гарнир со временем надоедает, и хочется чего‑то новенького (или забытого старого). В нашем обзоре — шесть простых и вкусных блюд из риса.