1 неделю назад
5 мин
Нет комментариев
7 морковных рецептов: от сытного супа до карамельного гарнира и сладкого кекса
Зимой мы обычно вспоминаем про морковь, только когда нужно приготовить зажарку или салат. Хотя оранжевый корнеплод вполне себе «универсальный солдат». Ну из какого другого овоща можно приготовить целый обед: суп, котлеты, салат, гарнир, сладкий десерт – хоть кекс, хоть печенье, хоть целый торт! Морковь любому блюду придаст сочность, сладость и яркий цвет и сделает его витаминнее, полезнее и приятнее для пищеварения. Кстати, напомним: блюда из моркови полезны не только для глаз – они уменьшают количество холестерина в крови, поэтому есть морковку нужно регулярно. А обработка высокой температурой делает морковь еще полезнее, повышает содержание калия, магния и бета-каротина и помогает овощу лучше усваиваться.