Какие продукты питания закупают в амурские детсады, школы и больницы

Фото: Андрей Ильинский

Норвежскую форель не предлагать

Новое постановление Правительства России, вступившее в силу 3 сентября, не допускает к участию в аукционе поставщиков с иностранными продуктами, если есть хотя бы два участника с аналогичным отечественным или из стран-участников Евразийского экономического союза товаром. Правда, ограничение касается не всего продовольствия. В списке 23 наименования — это мясо, рыба, морепродукты, молочная продукция (в том числе сыр, масло), а также рис, сахар и соль.

— Пока ни одного случая отклонения от участия в закупке из‑за вступления в силу нового постановления не было, — сообщают в управлении госзаказа Амурской области. — При этом подтверждение страны происхождения товара соответствующей документацией является обязательным условием для участия в аукционе.

— Мы знакомы с нововведениями, но вы же понимаете, что бюджетные организации и раньше не закупали норвежскую форель или мраморную говядину из Японии. И потом, не забывайте о сроках годности: некоторую продукцию, особенно молочную, просто не успеют довезти из других регионов, не говоря уже о других странах, — комментируют в Амурской областной клинической больнице. — Или возьмем мясо. Его можно закупать только охлажденным, а не замороженным — это тоже исключает возможность «импортной» конкуренции.

Более того, в больницах, школах и детских садах с уверенностью заявляют: приоритет местным (а если таковых нет, то российским) производителям отдавался и раньше.

— Я бы не назвала это нововведением, тенденция работы преимущественно с российскими продуктами длится уже несколько лет, — говорит замдиректора по административно-хозяйственной работе школы № 27 Наталья Бушуева. — И речь идет обо всех продуктах питания. Например, в список сентябрьского ограничения не попали овощи. И тем не менее импортным, согласно последним нашим поставкам, был только чеснок из КНР. Остальное — наше, амурское.

Молочная монополия

О том, что продовольственная безопасность Приамурья находится на неплохом уровне, говорит тот факт, что именно местные фермеры и переработчики обеспечивают большинством продуктов больницы, сады и школы. Например, молочку в бюджетные организации поставляют только амурскую. Неудивительно, ведь это скоропортящийся продукт.

— Что касается молока и кисломолочной продукции, масла, мы участвуем практически во всех электронных аукционах, открытых конкурсах, запросах котировочных цен, — говорит начальник отдела маркетинга благовещенского «Хладокомбината» Наталья Казимирова. — Сыры, насколько мне известно, поставляет БМК. Конкуренция у нас есть, но со стороны амурских производителей. Из соседних регионов желающих нет.

Кстати, около года назад амурских молочных производителей пытались потеснить на рынке госзакупок Приамурья конкуренты из Центральной России. Продукция была очень дешевой даже с учетом транспортировки, и ей заинтересовался Роспотребнадзор. Анализы выявили фальсификацию — наличие растительных жиров в молоке. После скандала этот продукт исчез не только из меню бюджетных учреждений, но и с прилавков магазинов.

Мясной дефицит

На мясных аукционах у местных производителей преимущество: согласно требованиям, в бюджетные организации можно поставлять охлажденную курицу и говядину. С первым в Приамурье проблем нет — согласно статистике, сегодня область полностью обеспечивает себя мясом птицы. А вот говядиной — только на 60 процентов.

— Я уже десять лет участвую в конкурсах, — комментирует один из основных поставщиков мяса в бюджетные организации Благовещенска индивидуальный предприниматель Сергей Холондач. — Мы плотно сотрудничаем с больницами, школами, садами. Закупаю мясо у животноводов из разных районов нашей области, работаю только с амурской продукцией.

По словам предпринимателя, конкурентов с импортной «блочкой» на амурских аукционах он не встречал. «Бывает, с белорусским мясом заходят, когда талое к конкурсу допускают, — говорит Сергей. — Но это скорее по остаточному принципу, амурское свежее мясо всегда в приоритете».

От Приморья до Аргентины

Конечно, некоторые продукты в Амурской области не производят. Но и в этом случае бюджетные организации остаются верны оте­чественным поставщикам.

— Мясо первой категории, печень говяжья охлажденная — из Тамбовского района, Шимановска, гречка белогорская, — перечисляет последние поставки заместитель заведующего по АХР детского сада № 14 Марина Саяпина. — Морская капуста из Приморья, оттуда же и большая часть рыбы. Зеленый горошек из Белгорода, повидло тоже российского производства. Импортной продукции в составе детского меню совсем немного, и лишь то, что не удается заменить отечественными аналогами. Например, фрукты, которые дети получают круглый год, импортные. Но мы все равно стараемся выбрать лучшее для детей: закупаем не китайские, а аргентинские яблоки, канадские груши.

В целом, отмечают и поставщики, и сотрудники бюджетных учреждений, нововведение не повлияло на рынок госзаказов в области. Приоритет амурским или российским продуктам питания — уже устоявшийся принцип для нашего региона.

Сибирское яйцо перебило амурское

А вот яйца в большинство бюджетных учреждений приходят из Иркутской области. «Мы занимаемся прямыми поставками с Белореченского завода с 2000 года, работаем почти со всеми больницами, с комбинатом школьного питания Благовещенска, — говорит индивидуальный предприниматель Маргарита Чернова. — Сами понимаете, работать с бюджетными организациями непросто: оплата после получения товара и не всегда сразу, но мы входим в положение, готовы при необходимости и по одной-две коробки привозить. И самое главное — цена у нас конкурентная, это позволяет выигрывать право на поставки».

Правда, амурские производители тоже не отказались бы от бюджетного рынка сбыта.

— Самая главная ценность яйца — это его свежесть. И как бы оперативно его ни поставляли из другого региона, расстояние и время на доставку не может не влиять на его качество, — уверен консультант по производству «Амурптицепрома» Константин Власенко. — Наш продукт в любом случае будет более свежим, чем у конкурентов из другого региона. Но из‑за цены мы проигрываем.

Возрастная категория материалов: 18+